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国外优秀食品科学与工程专业教材 食品科学与工程导论 【工业技术】
(英)杰弗里·坎贝尔-普拉特(Geoffrey Campbell-Platt)著;赵征译2018 年出版538 页ISBN:9787518415496本书涵盖了食品科学与技术教学的核心内容,包括化学、生物化学、微生物学、生物技术、食品加工工程、食品工业工程、食品安全相关的监管毒理学、食品分析、食品法规与质量管理、食品企业管理、市场营销、产品...
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抽水蓄能电站TBM施工技术 【工业技术】
李富春,吴朝月主编;徐艳群,尚海龙副主编2018 年出版173 页ISBN:9787519823498本书通过对工程应用实例的分析,对TBM施工关键技术有了充分了解。TBM施工技术作为目前最为先进的隧洞施工技术,具有安全环保,劳动力需要量少、自动化程度高、工作强度低、施工速度快,进度保证率高的优点。但对于...
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2018全国注册消防工程师资格考试教材配套用书 消防安全技术实务 历年真题+押题试卷 【工业技术】
全国注册消防工程师资格考试试题分析小组编2018 年出版145 页ISBN:9787111590521本书是专门为广大参加全国注册消防工程师资格考试的考生编写的。本书共分三部分:第一部分为应试指导,为考生说明本科目知识体系和考试重点;第二部分为押题试卷,五套押题试卷充分体现了注册消防工程师资格考试的...
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中国实施企业环境信息公开法律制度研究 【政治法律】
方坤著2018 年出版254 页ISBN:9787519726645本书由七部分构成。第一部分(绪论,第一章)简要介绍本研究的意义、文献综述、研究方法和框架结构;对企业环境信息、企业环境信息公开等重要概念及制度在我国的演进进行了分析。第二部分(第二章)对企业环境信息公....
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中学整本书阅读课程实施策略 【文化科学教育体育】
倪岗编著2018 年出版477 页ISBN:9787100157803本书为深圳市宝安区语文教研组对中学整本书阅读课程建设的介绍和案例的研究推广。经过多年的语文实践教学,作者意识到:语文要走教学科学化之路,即语文教学不应以“教教材”为中心,而要以提升学生语文素养为中心...
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工程施工定量计划与控制方法 工程施工生产能力及资源价格约束的平衡 【工业技术】
布青雄著2018 年出版272 页ISBN:9787122315250《工程施工定量计划与控制方法:工程施工生产能力及资源价格约束的平衡》一书主要介绍了一套全新的工程施工计划与控制方法,以系统解决工程施工管理中的资源配置、多目标平衡、进度控制、成本控制、质量控制等...
