暨南大学生命与健康工程研究院2008年工作年报 【文化科学教育体育】

旅行社经营与管理：理论、方法与案例 【经济】

本书从旅行社基本理论、实务方法和案例分析等角度对旅行社的经营、管理及经营策略等方面进行论述，包括旅行社的产品开发与设计、旅行社产品采购、促销、销售、接待，旅行社的人力资源管理、服务质量管理、客户...

现代厨房生产与管理 【工业技术】

本书详细阐述了现代厨房生产的发展、厨房规划、人员配置、产品设计、原料管理、质量管理、成本控制、设备管理、人员管理、技术培训、菜品研发、美食活动推广以及食品安全卫生等内容。本书既可作为旅游院校...

建筑环境与设备工程专业英语 【语言文字】

本书是为建筑设备与设备工程专业学生编写的专业英语教材。包括基础知识、热源及供热、通风、空气调节、制冷、其他类别、常用专业术语、相关专业信息等。是建筑环境与设备工程专业及相关专业大学生的专业英...

餐饮企业管理与运作 【其他书籍】

本书是“21世纪高职高专系列规划教材”之一。全书共分九章，包括：餐饮企业投资管理、餐饮企业组织管理、菜单管理、餐饮企业生产管理、餐饮服务与宴会管理、酒吧经营管理、餐饮娱乐项目开发与利用、餐饮企业的...

生态工业园规划与管理指南 【环境安全】

本书主要包括生态工业园概述、生态工业园规划和设计流程、生态工业园的实施步骤、生态工业园开发工具和对我国生态工业园发展建设的建议及部分内容。...

化学工程 第1卷 B 传热与传质 【工业技术】

本书主要介绍化学工程学中的流体流动的能量，势能及其相互关系。

拆除爆破理论与工程实例 【工业技术】

本书分为两篇：第一篇为理论技术篇，系统地阐明了拆除爆破理论、水压爆破基本原理，详细地介绍了拆除爆破设计、施工的原则和方法，并针对不同的拆除爆破对象对设计计算做了进一步的说明；第二篇为工程实例篇，按照拆.....

物业管理实务问答与案例精析 【政治法律】

本书分为实务问答和案例精析两大主要部分，就物业管理纠纷中的疑难问题、热点问题进行解答，并通过典型案例以案说法，贴近现实，实务操作，参考性较强。...

建筑设备工程 给排水、供热与通风空调 【工业技术】

本书为高职高专系列教材，本着加强技能训练，培养学生对工程实际问题的分析和解决能力的原则而编写。