网络信息安全 【工业技术】

本书从网络攻击与防护的角度讨论网络安全原理与技术。在网络防护方面，介绍了密码学、虚拟专用网络、防火墙、入侵检测和操作系统的安全防护；在网络攻击方面，详细讨论了缓冲区溢出攻击、格式化字符串攻击、拒绝...

煤矿安全基础知识 【工业技术】

本书是内蒙古自治区煤矿特种作业人员安全培训补充教材之一，是各工种必修的知识内容。全书分为5个部分，内容包括煤矿安全生产方针及法律法规、煤矿特种作业人员职业特殊性及职业危害防治、煤矿开采基本知识、...

食品学科本科专业英语 【语言文字】

食品原料学，农产品贮运，食品加工工艺学，食品工程，食品化学营养学，食品微生物学，食品安全学、食品包装等的专业英语，包括文摘、综述、论文前言、论文材料和方法，科技写作实用句型，英文食品科技信息获得，出国......

危在旦夕 来自安全大师的154条忠告 【其他书籍】

食品冷冻冷藏技术 【工业技术】

本书阐述了食品的冷却、冻结、冻藏及解冻等方面的基本理论和方法，详细介绍了肉禽、水产品、蛋类、果蔬类等的冷加工技术，另外还介绍了食品的冻结装置、调理食品的冷加工技术和冷库管理相关的知识。每章书后附...

消防安全技术综合能力 【工业技术】

本书运用消防基础理论解决某一方面消防工程实践问题的能力为主进行编写。全书主要内容包括：消防法及相关法律法规与消防职业道德，建筑防火检查，消防设施的安装、检测与维护管理，消防安全评估方法与技术，消防管理...

食品集本草 48 【医药卫生】

《食品集》二卷，明代嘉靖年间吴江县医官吴禄辑撰。全书收载食物347种，分为谷、果、菜、兽、禽、虫鱼、水七部。每种食物述其性味、有毒无毒、食疗效用、使用宜忌、烹制诸法等，间或载有形态、生境、食俗、前贤...

物联网安全技术 【工业技术】

本书共分为10章，主要内容包括：物联网安全概述、密码学与网络安全基础、物联网的密钥管理、物联网的认证机制、物联网的安全路由机制、第六章物联网安全时间同步、第七章物联网的安全访问控制机制、第八章物联...

住区建筑安全设计 【工业技术】

本书主要内容包括建筑安全理论、住区建筑外部环境安全设计、住区建筑内部环境安全设计等。具体包括安全科学理论，安全系统的评价理论，建筑环境评价理论，住区建筑环境的构成要素；水环境安全设计看，交通环境安全设...

产业安全预警研究 【经济】

本书结合产业经济学理论、产业安全理论、系统科学与工程理论、协同学理论和经济预测理论，创新性的建立产业安全预警体系以防范产业风险、保障产业安全。本书构建了产业安全预警指标方法与模型，产业安全预警指...