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吉根宝编著2011 年出版196 页ISBN：9787302261889
本书内容包括：酒店经营管理的模式、酒店的战略管理、酒店的计划管理等九个模块。
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贺湘辉，徐文苑主编2011 年出版289 页ISBN：9787545408669
本书内容包括：客房概述、客房商品设计、客房卫生管理、客房服务管理、质量管理、安全管理等。
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宋迪福著2005 年出版212 页ISBN：753814465X
本书针对目前我国酒店管理中出现的问题，从管理哲学的角度提出了一系列管理理念和措施。
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郭琰主编2010 年出版322 页ISBN：9787564500962
本书结合我国酒店业相关的研究理论、酒店管理实务和酒店发 展的最新动态，全面论述了现代酒店管理的专业基础理论、原理、方法和实务。
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苏格兰学历管理委员会著2004 年出版110 页ISBN：7801695690
本书是关于酒店管理的初级教材，用于指导学生如何将管理理念应用到酒店日常实践中。
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张树坤主编2006 年出版182 页ISBN：7810786229
本书全面阐述了酒店经营与管理的系统理论和基村知识。
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苏格兰学历管理委员会著2004 年出版152 页ISBN：7801695712
本书是关于酒店管理的高级教材，用于指导学生如何将管理理念应用到酒店日常实践中。
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刘子富编著1997 年出版269 页ISBN：7306013203
暂缺《酒店管理基础知识》简介
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黄世雄，许彬著1995 年出版336 页ISBN：7221036012
暂缺《酒店经营管理国际惯例》简介
