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食品工程与质量安全实验教学示范中心系列教材 食品产品开发实验技术 【工业技术】
陈跃文，周雁，陈杰2018 年出版246 页ISBN：9787517823520本书包括传统米面制品、烘焙制品、糖果制品、饮料与乳制品、肉制品与水产品、发酵食品等典型产品开发与加工的基本原理认知、原料特性分析、关键过程优化、产品品质分析、产品质量标准制定、产品研发报告编...
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西方经济学仿真实验教程 【经济】
高峻峰主编2018 年出版181 页ISBN：9787030577177现实中政府对经济的调控措施结合沙盘实验如何体现？成本理论、供给需求理论、市场结构理论、国民收入理论、市场失灵、财政政策与货币政策、总供给总需求、经济周期和经济增长等等在沙盘中如何体现，如何用这些...
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生物化学 临床生物化学检验实验教程 【生物】
刘云春，来明名主编2018 年出版142 页ISBN：9787548233626本书从实验的手段来观察和证实生命的现象，对培养学生对生命的探索思考，成为合格的医学人才意义深远。本书通过生物化学的起源，对基本实验方法进行介绍和比较。并通过使用实验工具对学生进行过程训练，阐述实验工...
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信号与系统教程及实验 第2版 【工业技术】
杜尚丰主编；赵龙莲，苏娟，刘春红等副主编2018 年出版320 页ISBN：9787302496625本书以全新的编排方式，由浅入深，循循渐进，并吸收现代计算方法介绍信号与系统的基本内容。每章配有例题与matlab仿真实验程序。本书配有两个附录：附录A-信号流图；附录B-凯里-哈尔米顿定理。本书可作为高等学校工...
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数字系统设计实验教程 第2版 【工业技术】
屈民军，唐奕，马洪庆主编2018 年出版332 页ISBN：9787030577498本书是通信信息工程特色专业的核心课程的教材之一，由多年从事数字电子技术理论和实验教学的教师合作完成。以培养学生综合设计和创新能力为原则精选实验内容，强调基础性、系统性和实用生。本书内容包括数字系...
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电工电子技术实验教程 第2版 【工业技术】
宋弘，付学刚主编2018 年出版205 页ISBN：9787564359430电工电子技术实验教程（第2版）包括：电工电子技术实验学习方法指导、常用电子仪器的使用、电工技术实验、模拟电路实验、数字电路实验、综合性设计性实验、部分集成电路管脚及内部结构说明、Multisim10.0 实用教...
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材料成型及控制工程专业实验教程 【工业技术】
郭智兴，鲜广，曹建国，孙兰2018 年出版226 页ISBN：9787569015256本书包括实验室安全与实验教学、材料科学基础实验、工程材料实验、粉末冶金实验、液态成型实验、焊接实验、塑形成型实验、冶金工程实验、表面工程实验、材料组织性能检测与控制等十个部分。除包含必要的基...