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肉制品绿色制造技术 理论与应用 【工业技术】
彭增起著2018 年出版224 页ISBN:9787122309945本书详细介绍了食物组分在腌制、乳化、油炸、烧烤、烟熏、卤煮等加工和储藏过程中的化学变化,食源性有害物质的形成过程与机理,并通过降低温度和减少加工时间来减少有害物质的生成,以及添加适当的物质促进美拉...
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几类生物数学模型的理论和数值方法 【生物】
张启敏,杨洪福,李西宁著2018 年出版384 页ISBN:9787030259523以随机扰动项分别为Browan运动、分数Brown运动、Markovian过程和Poisson过程为主线,对种群模型数值计算理论以及渐近行为进行研究;主要针对不确定的种群模型,采用Euler和驯服Euler等数值方法,研究年龄相关随机...
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多巴胺基微纳米材料在生物医药中的应用 【医药卫生】
李红著2018 年出版135 页ISBN:9787511449641本书对多巴胺基微纳米材料在生物医药中的应用作了较为全面的总结。从介绍神经递质多巴胺分子的基本特性开始,进而阐述受贻贝粘附蛋白启发以多巴胺为前驱体制备聚多巴胺的机理及其影响因素;然后分别介绍几种典...
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作为能源的生物质 资源、系统和应用 【工业技术】
(瑞典)埃里克·达尔基斯特主编2018 年出版262 页ISBN:9787111591719本书讨论了可用的生物质资源以及有效的能源利用等方面的内容。有效利用能源的一种方式是在生物精炼厂中使用废弃的生物质或纤维素材料,其中的纤维和纤维产品的生产与人们日常生活中所需的大多数化学品的生产...
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HRBP理论与应用案例 【经济】
陈胜军著2018 年出版226 页ISBN:9787302508533本书计划分两部分:理论篇和实践篇。理论篇讲述HRBP产生的理论渊源,与传统人力资源管理的比较,BP的优劣势,BP的分类,假BP的认识等。实践篇是本书的精华部分,我们计划访谈30家左右的典型BP,包括:阿里巴巴、百度、华...
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农田定量遥感理论、方法与应用 【农业科学】
秦其明,范闻捷,任华忠等著2018 年出版406 页ISBN:9787030563415本书是作者在国家自然科学重点基金等项目的支持下,多年来从事农业定量遥感研究与应用取得的成果。本书以我国农田土壤-植被二元体系为研究对象,以农田生态过程变化遥感监测为主线,通过农田土壤-植被在不同谱段...
