食品科学与工程类系列规划教材 现代食品安全学 【工业技术】

本教材阐述了食品安全的基本概念、食品安全学研究的主要内容、食品安全的发展史；影响食品安全性的生物因素、化学因素等危险因子在食品中的来源以及通过食品对人体健康的影响和预防控制措施；部分食品添加剂存...

普通高等教育“十三五”规划教材·土木工程类系列教材 建筑结构设计与PKPM2010 【工业技术】

全书按照结构建模、上部结构分析与设计、梁柱板施工图绘制及基础设计等结构设计和软件操作流程，共分11章。主要讲解利用PKPM2010结构设计软件，进行多层框架上部结构以及相应的基础设计的设计方法、建模操作、...

高等院校精品课程系列教材 计算机网络 【工业技术】

本书按照以TCP/IP协议栈为基础的五层网络体系结构，自下而上地系统介绍了计算机网络的基础理论和技术，并通过新型网络架构和网络前沿专题部分向读者介绍了近年来计算机网络领域的前沿技术和研究成果，并尽可能地...

交通与运输类系列教材 运筹学 【数理化】

本书为交通运输类系列教材之一，具体阐述了运筹学的基本理论和基本方法。全书分变分法及其应用、决策与对策论、规划论三篇，共十三章内容，重点介绍了运筹学的基本概念、基本理论和求解方法，包括线性规划与单纯形...

高等学校计算机应用规划教材 数据库系统原理及应用课程设计与实验指导 【工业技术】

高等学校设计模式课程系列教材 C#设计模式 第2版 【工业技术】

本书使用C#语言详细讲解了GoF设计模式。全书共分为26章，内容包括设计模式概述、面向对象设计原则、简单工厂模式、工厂方法模式、抽象工厂模式、建造者模式、原型模式、单例模式、适配器模式、桥接模式、组...

普通高等院校环境科学与工程类系列规划教材 水环境化学 【环境安全】

本书针对水环境化学的方法和理论基础作了较全面的阐述；注重原理和概念表达的严谨性，所用资料新颖。全书包括绪论，天然水体系的组成与性质，水体污染，水中无机污染物的迁移转化，水中有机污染物的迁移转化，水中重......

普通高等院校环境科学与工程类系列规划教材 土壤污染与修复 【环境安全】

第一章 绪论；第二章 土壤理化性质及生态功能；第三章 土壤生物基生态功能；第四章 土壤中碳、氮、硫磷与环境效应；第五章 土壤污染物概述；第六章 土壤和地下水中污染物的迁移；第七章 土壤污染物检测分析；第八章 土.....

普通高等院校化学化工类系列教材 物理化学实验 【数理化】

本教材包含绪论、实验内容和物理学化学常用数据表三部分内容，绪论部分介绍了物理化学实验教学目的和要求、误差和数据处理。实验内容涵盖了化学热力学、电化学、表面与胶体化学、化学动力学等方向的32个实验...

中国人民大学会计系列教材 国家级优秀教学成果奖教育部推荐教材 “十二五”普通高等教育本科国家级规划教材 财务会计学 第11版 【经济】

与上版相比，本版的基本结构没有变化，修订的主要内容如下：1.在第1章总论中，增加了对2017年发布的新制定和修订的企业会计准则的简要介绍；在所有者权益的组成内容中增加了其他权益工具；修改了收入与费用的说明。2....