餐饮旺店成本核算与控制一本通 【经济】

本书主要包括三部分内容，第一部分介绍了餐饮成本核算与成本控制基础知识；第二部分以餐饮成本核算为核心，分别介绍了餐饮原材料成本核算、餐饮产品成本核算、餐饮产品价格核算的方法；第三部分以餐饮成本控制为核...

口碑 餐饮020让你重新获得顾客 【经济】

本书进行了营销推广的模型分析，并结合单品引爆的例子来说明互联网时代O2O的营销精髓，介绍餐饮O2O的基本内功、餐饮O2O的成功例子，分析餐饮O2O的运营策略，并对餐饮O2O与传统餐饮相比较，得出互联网大潮中餐饮O2O的...

现代陶瓷材料选用与设计 【工业技术】

本书全面介绍了先进陶瓷的定义、微观组织结构、性能特点和性能评价方法，陶瓷材料与其它材料的关系；如何选用陶瓷材料，如何进行陶瓷材料制成品的设计、制造、加工和使用，使用中避免断裂、减少摩擦磨损磨蚀、防腐...

从零开始 餐饮开店全程实战手册 【经济】

本书分为四篇，第1篇为准备篇，本篇内容主要包括开餐饮店的思想准备、知识准备及资金准备，系统地介绍餐饮行业的现状、投资风险；第2篇为选择篇，本篇内容主要介绍选择餐饮店的经营方式，以及餐饮店的经营项目；第3篇......

纺织服装高等教育十三五部委级规划教材 现代服饰图案设计 【工业技术】

本书共分十个章节，分别由理论概述、图例、思考题和作业等内容构成。编写上，本书立足内容的全面、系统、条理，百余幅图例经典且具时尚感，将本书的要义做了形象化的阐述，在呈现给读者“理论、技巧”的同时，获得服.....

21世纪体育系列规划教材 现代赛马运动 【文化科学教育体育】

该教材为国内赛马人才培养教材体系中，首部关于赛马运动概述性介绍的专业读本，专业特色鲜明，创新点突出，从赛马运动概念的阐释、赛马历史的溯源、现代赛马赛制的分解，国内外赛马管理体制的比较分析，以及我国商业.....

餐饮企业营销推广 促销方案 电子商务 【经济】

《餐饮企业营销推广·促销方案·电子商务》一书从餐饮企业的营销推广、促销、电子商务三个方面进行编写，提供了大量可操作的实战范本，具有较强的借鉴作用。主要内容包括：餐饮企业营销推广（涵盖餐饮企业营销策划...

现代包装设计理论与实践 【工业技术】

本著作分为理论篇和实践篇。理论篇主要详细梳理包装发展史，从艺术设计的角度对包装设计材料、包装造型及结构、包装装潢设计方法与策略等进行逐一分析。实践篇主要根据现代包装设计的行业现状，结合自己的教学...

现代城市规划与可持续发展 【工业技术】

城市规划与设计概论、城市的形成与发展、城市交通规划、城市可持续发展的理念等章节。本书从概念、发展、规划、可持续发展等多方面介绍了城市的规划和可持续发展问题，对从事城市规划与管理及相关行业工作者...

国家中等职业教育改革发展示范校创新系列教材 餐饮服务与管理 第2版 【经济】