食品保藏与加工工艺实验指导 高等学校专业教材、国家级精品资源共享课程配套教材 【工业技术】

本教材共分为六章内容，包括果蔬、水产品、谷物、畜禽、乳制品和饮料等的保藏与加工工艺，以及食品实验方法的选择与数据处理等。每一个实验在介绍实验原理和目的、操作要点和注意事项等内容的同时，特别介绍了实...

“做学教一体化”课程改革系列规划教材 电工技术基础与技能 【工业技术】

全国公安高等教育（本科）规划教材 工业企业防火 【环境安全】

全国公安高等教育（本科）规划教材 警卫参谋学 【政治法律】

全国公安高等教育（本科）规划教材 建筑灭火设施 【工业技术】

财政部规划教材 全国高等院校财经类教材 财务管理学 【经济】

北京高等教育精品教材·高等学校农业经济管理类专业核心课程教材 农村统计与调查 【经济】

本教材注重理论与实践的结合，阐述了农村经济统计、农村社会调查的理论、方法和技能，并辅以具有我国特色的典型统计调查案例，具体内容包括：农村经济统计、农村人口与劳动力统计与调查、农村自然资源和固定资产统...

全国高等农林院校十二五规划教材 农业教材 学校体育学导论 【文化科学教育体育】

本教材以“导论”的形式，以“宏观—中观—微观”的思路，架构了“学校体育概论—体育课程论—体育教学论—体育课论”新的内容体系，从而教材结构更完整、体系更新颖、内容更全面。本书主要包括学校体育概论、体...

全国公安高等教育（本科）规划教材 道路交通控制 【交通运输】

普通高等教育“十二五”规划教材 药物合成反应实验 【工业技术】