电机技术与应用 【工业技术】

本书主要介绍了当今主流电机的结构、工作原理、额定参数、选用及维修等，重在使学生掌握基本理论知识与基本技能，具备电机的综合应用能力。...

动漫图形图像技术与应用 【工业技术】

本书是高等学校教材。

食品生物技术实验指导 【工业技术】

本书共分三部分，分别是实验须知和安全措施、实验的操作指导和附录，内容涉及食品生物技术实验的方方面面，包括基本实验理论、实际实验操作、具体实验内容以及常用的实验资料及数据处理方法等。本书力求内容系统...

数控线切割加工技术 【工业技术】

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电气控制与PLC应用技术 【其他书籍】

XML技术与应用 【工业技术】

本书不仅结合实例详细讲解了XML的基础知识，同时也就XML的主要应用领域进行了案例讲解。

现代制造技术技能竞赛加工案例集锦 加工中心组合赛项 【工业技术】

本书通过四个典型加工中心组合试题的案例分析，分别介绍了大赛试题的分析、操作、编程的方法和步骤。

烹饪原料切加工技术 【工业技术】

本书分为刀工与原料成型、鲜活原料的初加工、原料的分档取料与整料出骨、干活原料的初加工、配菜五个项目进行。

饮料加工技术 【工业技术】

本书主要包括：软饮料用水、软饮料生产加工常用的辅助原料、软饮料的包装材料和容器、碳酸饮料、果蔬汁饮料、固体饮料、植物蛋白饮料、茶饮料和特殊用途饮料的加工技术。...

多媒体技术与应用 【工业技术】

本书全面系统地讲解多媒体技术的基础知识、基本原理与应用。