甘薯栽培与加工技术相关图书搜索结果

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全麦食品加工技术【工业技术】

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于新，马永全，刘淑宇等编著2012 年出版299 页ISBN：9787122135407
本书内容涵盖了全麦粉加工技术与设备、麦片的加工、饼干的加工、面包的加工、蛋糕的加工、包子与馒头和粥糊类等其他全麦食品的加工。明确了全麦食品的原料与配方、加工工艺、操作要点和产品质量要求等，具体...
豆腐制品加工技术【工业技术】

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于新，吴少辉，叶伟娟主编2012 年出版306 页ISBN：9787122136183
本书简略介绍豆腐的起源与历史、我国豆腐生产现状与发展趋势。重点叙述豆腐制品加工的基础理论和技术；豆腐制品加工原料与辅料；豆腐制品加工的卫生管理；豆腐制品加工厂的选址、设计与生产安排；豆腐制品加工厂生...
虎奶菇人工栽培技术【农业科学】

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方金山，周贵香，方婷，龙俊敏，杨群英编著2012 年出版172 页ISBN：9787508271569
本书介绍了虎奶菇栽培基础知识与条件，虎奶菇菌种无公害生产工艺，虎奶菇栽培技术、病虫害防治技术、采收与加工技术。
野菜保健食品加工技术【工业技术】

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严泽湘主编；刘建先，严新涛副主编2012 年出版300 页ISBN：9787122139092
本书较详细地介绍了60余种野菜的利用价值、营养成分、药用功能及保健食品加工技术，内容丰富，资料翔实，实用性和操作性很强，很适合山区农民和食品加工行业人员及厂家使用，亦可作为大专院校相关专业师生的重要参考...
肉品加工技术【工业技术】

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袁仲主编2012 年出版267 页ISBN：9787030335807
本书主要内容包括肉制品加工基础知识，屠宰后的变化，畜禽的屠宰与肉的分割，肉的冷藏与冷冻，原料肉的选择、解冻与辅助材料，以及腌腊制品、熏烤肉制品、干肉制品、酱卤制品、灌肠制品等肉制品的加工技术和肉制品加...
酱类制品加工技术【工业技术】

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李瑜主编2012 年出版174 页ISBN：9787122138378
本书先简要介绍酱类制品生产原料基础知识，分发酵型酱类及非发酵型酱类介绍基本加工技术，重点介绍介绍我国各地常见的约100种酱类制品加工实例，每种产品均包含原辅料配比、工艺流程、操作要点、质量标准、注意...
棚室蔬菜栽培技术【农业科学】

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聂君，毕长海主编2012 年出版198 页ISBN：9787122138804
本书介绍了塑料大棚的生产设施设计与建造技术，详细介绍了塑料大棚中辣椒、芹菜、番茄、茄子、黄瓜、韭菜等主要蔬菜品种的高效栽培技术。此外，还重点介绍了地膜西瓜、甜瓜的优质高效栽培技术。本书力求把棚室...
机械加工技术及设备【工业技术】

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孙庆群主编；李明，班立新副主编2012 年出版302 页ISBN：9787111392125
本书是为适应高职高专教育机械制造及自动化专业教学体系改革，满足机电一体化、数控技术、模具设计及制造、内燃机制造与维修和汽车制造与装配技术等专业方向教学的需要，将金属切削原理与刀具、机床、机械制造...
朝阳设施农业栽培实用技术【农业科学】

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盖捍疆主编2012 年出版378 页ISBN：9787511610553
本书共分六章：第一章、日光温室结构、建造及环境调控；第二章、设施农业栽培新技术；第三章、设施蔬菜栽培；第四章、设施食用菌栽培；第五章、设施果树栽培；第六章、设施花卉栽培。...
广东生态景观树种栽培技术【农业科学】

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张方秋，潘文，周平等主编；王振师，魏丹，徐斌等副主编2012 年出版422 页ISBN：9787503865947
本书选取了适合广东省营造生态景观林带的122个树种，对其形态特征、生态决性、观赏与造景、栽培技术等几个方面进行了详细阐述。