粮油食品质量安全检测技术 【工业技术】

本书介绍了粮油食品质量安全检测技术等。

POLYFLOW基础及其在塑料加工中的应用 【工业技术】

本书分别介绍了该软件的理论基础和个模块的功能及操作。

硅片加工技术 【工业技术】

本书主要介绍了硅单晶的基本特性和晶体结构、硅片生产设备的种类。

果蔬加工技术 【工业技术】

本书主要介绍了果蔬的保鲜技术、速冻技术、干制技术、制糖和腌制技术。

食品理化检验技术 高职高专 【工业技术】

本教材共包括五个学习情境，分别是：食品的物理检验法，食品一般成分的检验，食品添加剂的检验，食品中限量元素的检验，食品中有害物质的检验。...

畜产品加工技术 【工业技术】

本书包括肉品加工技术模块四个项目。

饮料加工技术 【农业科学】

本书主要介绍饮料的初步加工技术和方法，为适应当前农村合作经济的需要，重点介绍饮料加工工艺和技术，经营及效益分析等内容。

食品检验新技术 【工业技术】

本书根据国内外食品检验分析技术新的进展及趋势，介绍比较先进的食品分析方法和技术及较新的科研成果，重点阐述了几项应用广泛、影响深远的食品检验新技术。...

数控铣床加工中心加工技术 教师用书 【工业技术】

本书与《数控铣床加工中心加工技术》教材配套使用，作为教师参考用书，内容包括对《数控铣床加工中心加工技术》教材的分析，课堂教学方案设计，以及配套教材和学生用书中习题答案等。...

生物质能技术与应用 【其他书籍】