基础营养与食品安全 【医药卫生】

教材系统讲解了营养基础知识、各类食物营养价值、合理营养、食品卫生；对食物营养成分做初步分析，指导学生通过食物感官性状辨别食材的新鲜程度，正确消毒餐具、炊具，保持环境卫生，对食品进行采样和留样；并对公共.....

爆破理论与技术基础 【工业技术】

本书共分13章，主要介绍爆破技术的基本特点与历史发展、炸药爆炸的基本理论、常用工业炸药、起爆器材及起爆方法、岩石与岩体的基本特性、钻孔设备、岩石爆破破坏基本理论、台阶炮孔爆破、井巷掘进爆破、地下...

一带一路双向投资研究与案例分析 【经济】

《一带一路双向投资研究与案例分析》收集了国外观点、国内智库研究分析和经典案例分析三类文章，较为全面的从多种视角剖析解读一带一路双向投资政策和相关研究。国外观点：收录了一带一路沿线22个主要国家领导...

民族地区生态安全与农牧民持续增收的互动效应分析 以西藏为例 【环境安全】

本书以西藏为例，分析了民族地区生态资源安全与农牧民持续增收的战略意义及现实作用，就民族地区农牧民持续增收与生态安全及社会发展等效应关系通过建立数据模型进行分析与论证，科学、合理地设计了民族地区生态...

城市空间与城市设计 公共空间引领的城市设计 【工业技术】

本书不仅从理论上论述了城市空间设计的概念、发展趋势以及设计方法，而且精选了了作者近年来城市设计的作品，并进行了分析和说明，语言浅近，内容充实。...

小区雨水收集利用规划与设计 【工业技术】

电工技术基础与技能 【工业技术】

本教材是以“工作过程系统化”为编写模式，素材取材于生产实践，以家居安装操作技能为主线，把知识点穿插到技能操作当中，在完成家居安装的工作过程中完成相关知识的学习。全书共有十一个情境，通过实例介绍电工技术...

世界能源与电力发展状况分析报告 2016版 【经济】

本报告是能源与电力分析年度报告系列之一，主要对2015年世界能源与电力发展总体情况及特点进行研究和总结，对中长期世界能源与电力的发展趋势进行展望，为关注能源行业发展的领导、专家、科技人员、能源行业从业...

Excel2013公式、函数、图表与数据分析实战从入门到精通 视频教学版 【工业技术】

本书理论结合实例，展现了使用Excel 2013中的公式、函数、图表与数据分析中的方法，其详细的讲解步骤配合图示，使得每个步骤清晰易懂、一目了然。书中不仅应用大量实例对重点、难点进行了深入的剖析，还结合作者多...

3D打印 组装维护与设计应用 【工业技术】