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现代生物工程食品及其卫生安全评价 【工业技术】
邓平建编著2005 年出版207 页ISBN:7117065621本书系统地介绍了生物工程食品的生产工艺及产品特点。用18章分别介绍了细胞工程食品、基因工程食品、蛋白质工程食品、酯工程食品、发酵工程食品、生物化学工程食品的基本原则、生产技术及产品;结合实际案例...
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科学在行动 怎样在社会中跟随科学家和工程师 【文化科学教育体育】
(法)布鲁诺·拉图尔(Bruno Latour)著;刘文旋,郑开译2005 年出版449 页ISBN:7506020718近年来西方学术界出现的科学知识社会学(也称SSK),从社会学的角度,考察了科学知识与社会的关系,它提出的观点对传统的认识论、知识论和真理观提出了强有力的挑战,在学术界引起了人们的广泛关注。经有关专家学者精....
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法治视野中的行政指导 【政治法律】
莫于川等著2005 年出版443 页ISBN:7300069088本书通过对行政指导行为的深入研究,得出一些结论,并有针对性地提出通过观念更新和制度创新来实现行政指导法治化的对策和政策建议。
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