烹饪、饭店服务与管理专业系列创新教材 食品雕刻与盘饰 【工业技术】

食品雕刻就是把各种具备雕刻性能的可食性原料,通过特殊的刀法，加工成形状美观本书共七章二十四节。第一至三章阐述食品雕刻的起源与发展以及食品雕刻的意义、采用的原料、刀法、成品的应用保存等。第二至第...

普通高等教育“十一五”国家级规划教材 21世纪经济管理类精品教材 人力资源管理与开发 第4版 【经济】

本书共分为理论篇、管理篇、开发篇和战略篇四部分。分别介绍了人力资源的基本理论；人力资源管理的内容与方法；人力资源开发的内容与途径；战略人力资源管理和跨文化人力资源管理等。本书特别突出了人力资源的开...

高等学校会计学与财务管理专业系列教材 税法教程 第5版 【政治法律】

21世纪信息管理与信息系统专业规划教材 管理信息系统 【社会科学】

本书结合信息管理与信息系统专业建设的要求，并针对一般性高等院校教学条件和特点，强调技能性和操作性。本书知识内容丰富、重点突出、图文并茂、案例生动、逻辑性、可读性强。本课程在教学过程中要采用理论与...

全国高等医药院校精品课程实验教材 预防医学实训指导及习题集 【医药卫生】

MBA、MPA、MPAcc管理类联考 综合真题名家精讲 【文化科学教育体育】

本书构建主要：历年真题汇编，真题名师精讲两大块，选取了2007年以来最具有代表性的历年真题进行深入剖析，通过对近十年来真题的解析，让所有备考考生明确命题者出题思路，明确命题者要求，更加明确考试的特点，最终......

成本会计学 理论·实务·习题·解答 第2版 【经济】

本教材全面阐述了成本会计学科的基本理论、基础知识、基本方法与基本操作技能，涵盖现代成本会计的主要内容既吸收了成本会计发展过程中的研究成果，又体现了企业会计准则和《企业产品成本核算制度》的要求，还着...

军队“2110工程”三期建设教材 轻武器操作与应用 【军事】

本书主要介绍了第二炮兵部队装备的常见轻武器的武器常识、射击动作、组训方法等内容。书中内容革新了射击教材的体例和结构，增加了新列装武器的教学内容，完善了教、学、练的框架，插图全部实景拍摄，合理的分配了...

材料员考试大纲·习题集 【工业技术】

本书作为《住房和城乡建设领域专业人员岗位培训考核系列用书》中的一本，依据《建筑与市政工程施工现场专业人员职业标准》JGJ/T250-2011、《建筑与市政工程施工现场专业人员考核评价大纲》及全国住房和城乡...

妇产科护理学副主任护师 主任护师职称考试习题集 2017最新版 【医药卫生】