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水产品安全风险评估理论与案例 【工业技术】
周德庆主编2013 年出版425 页ISBN：9787567004580本书将向读者介绍食品安全风险分析的理论框架、风险评估基本原理和内容、水产品安全概述与影响因素、水产品安全风险评估、食用水产品安全风险评估案例等内容。重点讲述作者科研实践中应用的水产品安全风险...
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森林食品产地环境与质量安全 【工业技术】
江波，吕爱华，钟哲科等著2013 年出版247 页ISBN：9787503869754本书是自2002年国家林业局决定在浙江省开展森林食品相关试点工作以来，结合2002～2012年期间先后开展的1个美国布莱蒙基金、2个国家自然科学基金、2个省重大科技项目、5个国家林业局科技项目、4个省自然科学基...
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安全生产事故调查与案例分析 【环境安全】
吕淑然，王建国编著2013 年出版252 页ISBN：9787122176790本书以安全生产事故调查、处理以及预防、控制与典型事故案例分析为主要内容，是为工矿企业进行安全生产培训提供丰富案例、通俗易通的普及性读物。本书使从业人员知道为什么会发生事故、如何预防事故的发生，事...
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干旱半干旱地区水文生态与水安全研究文集 2 【工业技术】
李佩成，李启垒主编2013 年出版449 页ISBN：9787536957367本书是教育部、国家外国专家局、长安大学学科创新引智基地国际论坛论文集，收录了国内外有关干旱半干旱地区水文生态与水安全研究论文30余篇，全书分上下两篇，上篇为国外专家有关水文生态与水安全方面的论文，下篇...
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轻松守住12分 2013新交规下的安全驾驶技巧 【交通运输】
庞永华编著2013 年出版184 页ISBN：9787121195549面对“史上最严交规”，是“吐槽”还是防止被扣分？改掉以往驾驶恶习，安全第一才是真正的“座右铭”！本书以2013年新交通法规为基础，一一解读扣分细则，以及防止扣分的各种安全驾驶技术。本书内容新颖，紧随潮流，......
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基于质量安全的猪肉流通主体行为与监管体系研究 【经济】
乔娟，王慧敏著2013 年出版240 页ISBN：9787109180666本项研究在建立食品追溯体系的利益主体与监管机制研究的经济理论框架的基础上，理清北京市实施生猪追溯体系的背景、发展过程与绩效；研究北京市可追溯食品的生产者和消费者的行为特征及其影响因素和影响程度，考...
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水库环境容量与生态安全控制技术研究 【环境安全】
于诰方，郑西来，程桂福，刘杰，陈蕾著2013 年出版196 页ISBN：9787567002364本书在系统收集了产芝水库流域自然地理、水文地质等区域自然环境概况资料，对水库的污染现状进行了综合评价，预测了多种污染源共同影响下不同水文年水库的水质分布和水环境容量，通过室内试验研发了两级垂直流土...