水产利用化学基础 【工业技术】

本书介绍了鱼贝类肌肉死后的变化、水产食物的保鲜、鱼贝类成分在加工贮藏过程中的变化、鱼贝类的呈味成分与腥臭味成分、水产食品的营养与功能性、水产食物的烹调特性、水产加工品的种类与特征、水产食物的...

制度支柱与体制根基 论科学发展的经济基础 【经济】

铅笔素描大讲堂 静物基础表现技法 修订版 【艺术】

土力学与地基基础 【工业技术】

《土力学与地基基础》从“土力学”和“地基基础”两个方面系统阐述了土的物理性质、土中应力、土的变形与地基沉降、土的抗剪强度、土压力与土坡稳定、地基承载力、浅基础设计、桩基础、区域性地基和地基处...

高等院校摄影摄像基础教程 摄影基础 普及版 【艺术】

我们今天所面对的摄影，已经进入了数码时代。传统的胶片已经成为极少数专业摄影家的艺术创作手段。我已在这里所展开的摄影基础知识，主要是指数码相机以及电脑、软件等相关设备的组合操作所产生图像的过程。其...

跨境电商基础与实务 【经济】

本书首先介绍了跨境电商的基础知识，包括跨境电商定义及其模式分类、跨境电商发展趋势、跨境电商与传统外贸的区别、跨境电商岗位及职业能力分析，而后作者围绕跨境电商的主流环节进行主流B2C出口平台，选品、营...

速写基础完全入门 【艺术】

本书将传统美术速写入门必练的静物、人物速写、风景速写、场景速写作为绘制对象，由浅入深，非常适合初学者临摹，学习和巩固基础技法，同时严格遵守传统教学体系理论，为读者日后发展打下坚实基础。本书语言简明易懂...

数据库基础教程上机实验指导 【工业技术】

本书作为《数据库基础教程(Access 2013版)(第2版)》的配套实验教材，共分十个实验及模拟习题，每个实验包括实验目的、知识点、实验例题、实验习题和实验报告要求等内容。...

Java基础与应用 【工业技术】

本书按照程序设计能力培养为主线把教材设计成多个单元，每个单元包括：学习目标、示例程序、相关知识、训练程序、知识拓展、实做程序。精选案例，突出实用性；案例尽量选自一些实际的应用程序；采用增量积累式案例进...

电气技术基础实践教程 【工业技术】

本书根据工科类应用型院校人才培养的教学要求，并结合人力资源与社会保障部关于电工技能鉴定的要求编写。以培养实践动手能力和工艺操作要领为主，贯彻实践与理论结合，本书分电工基础、电子技术、电气控制、工程...