食品物性学 【工业技术】

本书以食品物性为主线，系统阐述力学、热学、电学、光学等性质；从食品的物质构成、形态、加工和环境因素，全面论述食品物性的内涵及表达，展现食品物性的本质及表现行为；充分体现近年来食品物性研究的新方法、手段...

安全行车 快乐驾驶 【交通运输】

本书读者为家庭汽车的购置和使用者，从购车、驾驶、使用、维修实际出发，采用一问一答一图的形式，讲授知识，传授经验，以深入浅出的内容，简明扼要的文字，生动活泼的插图进行了表述，力求通俗易懂，便于阅读。...

食品检验综合技能实训 第2版 【工业技术】

城市生命线系统安全概论 理论 方法 应用 【工业技术】

食用农产品质量安全风险预警研究 【经济】

元亨法律事务所丛书 信托实务安全解析 【政治法律】

农产品质量安全监管工作指南 【经济】

食品分析 【工业技术】

食品样品的采集与预处理，分析方法评估与数据处理，食品一般理化指标的测定，食品中碳水化合物的测定，食品中脂类物质的测定，蛋白质和氨基酸的测定，维生素的测定，矿物元素和限量元素的测定， 食品中有害有机物的......

煤矿特种作业人员安全资格培训考核教材 煤矿瓦斯抽采作业安全培训教材 【工业技术】

本书是针对煤矿瓦斯抽采特种作业人员所编写的培训教材，内容分为三大部分，第一部分为煤矿安全基础知识，包括煤矿安全生产法律法规，煤矿生产技术，煤矿职业危害与灾害防治，自救、互救与现场急救；第二部分为安全技......

民以食为天 粮食生产和粮食安全 【经济】