农村用电安全常识 中小学生读本 【工业技术】

本书主要内容包括电的基本知识、用电安全常识、触电紧急救护、小口诀四部分内容。

无线传感器网络Sybil攻击安全防卫技术 【其他书籍】

岩土工程安全监测手册 第3版 下 【工业技术】

监狱安全总论 【政治法律】

本书是作为基层监狱民警和理论研究爱好者，倾心编写的一本关于监狱安全的理论书籍，其本身就是他们在监狱实践中对监狱安全工作的思考和探索。本书首次从全新的监狱安全研究视角，通过对基础理论、安全事务对策、...

现代仪器在食品分析中的应用 下 【工业技术】

美国国家网络安全战略 【工业技术】

本书运用国家安全战略的分析框架研究美国网络安全战略，目的在于系统分析网络革命对国家安全生产的深刻影响。美国网络安全战略经历了一个逐步发展、健全、完善的过程，经历防御、控制、塑造三个主要发展阶段。...

发酵食品 上 【工业技术】

本书重点讲述发酵食品微生物及其代谢机制，发酵蔬菜、发酵豆制品、发酵肉制品、发酵谷物制品、发酵乳制品等传统发酵食品以及氨基酸发酵、有机酸发酵、维生素发酵、发酵多糖、发酵饮料等现代发酵食品的基础理...

发酵食品 下 【工业技术】

本书重点讲述发酵食品微生物及其代谢机制，发酵蔬菜、发酵豆制品、发酵肉制品、发酵谷物制品、发酵乳制品等传统发酵食品以及氨基酸发酵、有机酸发酵、维生素发酵、发酵多糖、发酵饮料等现代发酵食品的基础理...

中学生校园安全知识读本 【文化科学教育体育】

本书针对在校学生编写，全方位收集整理校园安全案例及知识，系统归纳讲解校园生活中存在的安全隐患，通过老师的讲解，给学生以有效的指导，培养学生的安全意识。...

水产小食品生产 【工业技术】

本书主要介绍以虾类、贝类、海藻、海鱼、淡水鱼为主原料，以调味料、香辛料、增稠剂、抗氧化剂为辅料生产的一系列小食品，包括产品的生产工艺、技术、设备、质量控制、食品安全、要领简介、产品调味过程、成品...