中小型水库安全管理与监测 【工业技术】

本书针对中小型水库常见的坝型特点，结合相关的规程规范的规定，介绍了常见水库安全监测设施的布置及监测方法等。

计算机网络信息安全理论与实践教程 【工业技术】

本书为计算机网络信息安全理论与实践教材，书中包括教材和实验指导两大部分。

发酵食品安全生产与品质控制 【工业技术】

本书阐述了发酵食品生产中的不安全因素及其控制、以及饮料酒、发酵调味品、乳制品、豆制品、肉制品以及益生菌制剂的安全生产和品质控制。...

食品质量安全检验基础与技术 【工业技术】

本书以微生物检验技术和理化分析技术为主要内容，结合国家有关标准和专家的经验，叙述了食品质量安全检验的基本方法和技术。

职业健康安全管理体系的理论与实践 【环境安全】

本书阐述了支撑职业健康安全管理体系所需的基本理论、实施体系的方法、过程和技巧等。

中国粮食安全的理论研究与实证分析 【经济】

本书分析了新的经济形势下我国的粮食安全问题，提出了测度方式和对策。

放射性同位素与射线装置安全和防护条例 【政治法律】

烹饪卫生与安全 【医药卫生】

本书根据全国高职高专旅游服务类专门课开发指导委员会确定的本课程的教学基本要求编写而成的。本书主要内容包括食品卫生与食品安全性概述、食物污染及控制、各类烹饪原料的卫生与质量控制、食源性疾病及其...

食品卫生与安全自学辅导及模拟试卷 【医药卫生】

本书为自考餐饮管理专业教材《食品卫生与安全》的配套参考书。

信息安全法律法规与管理 【政治法律】

本书对与信息安全有关的法律规范以及信息安全管理进行了全面介绍，包括立法、司法和执法，信息安全的法律、法规和标准，信息安全职业道德规范，信息安全管理概念和模型，安全管理实施等。...