食品加工原理 【工业技术】

本书内容包括：绪论，食品的热处理技术，食品的低温处理技术，食品浓缩，食品的干燥，食品辐照处理技术，食品的分离与挤压技术，食品的化学处理技术，食品生物处理技术，食品包装技术，食品加工技术新进展。...

汽车发动机电控系统原理与检修 【交通运输】

电化学原理与方法 第2版 【数理化】

综合英语教学原理 【文化科学教育体育】

本书集中探讨和介绍了英语课程与教学综合化的理论与操作策略，是一本中小学英语课程教学改革的重要教学参考书。

管理学原理 【社会科学】

本书包括管理理论的历史演进、当代管理理论的发展、计划的原理与方法、组织设计与组织变革、人力资源管理与开发、激励理论与应用、领导方式与沟通艺术、控制的原理与方法等九章内容。...

湍流控制原理 【数理化】

本书分三篇，共六章。第一篇介绍近壁流动，即壁湍流的基本概念、基本特征和直接模拟方法；第二篇介绍流动控制的基本方法和控制机理，即壁湍流的开环控制；第三篇介绍流动的优化控制理论，即壁湍流的闭环控制。...

机械原理实验教程 【工业技术】

本书中选入了机械原理认识、机构运动简图测绘、机构运动参数测定、齿轮范成、齿轮参数测定、回转件平衡、机构组合与创新设计、德国“慧鱼”创意组合等8个实验项目，基本涵盖了目前普通工科院校开设的机械原...

市场营销原理与实务 【经济】

本书依据一线营销职业岗位群对营销知识和技能的需求，以培养综合素质为目标，进行工作过程系统化课程设计。

统计学原理 【社会科学】

本书主要以描述性统计内容为基本内容。分别是：统计基本思想总论、统计数据的收集、统计数据的整理、综合指标、时间序列、统计指数、相关分析、回归分析、抽样估计、国民经济统计。...

机械原理 【其他书籍】

本书共分十三章，内容包括绪论、平面机构的结构分析、平面机构的运动分析、平面机构的力分析、机械的效率和自锁、机械的平衡、机械的运转及其速度波动的调节、平面连杆机构及其设计、凸轮机构及其设计、齿轮...