动物性食品卫生检验技术

网络安全理论与技术

本书从理论和技术两个方面对网络信息安全相关知识进行了全面系统的介绍。

苏联食品零售商业组织与技术

摩托车驾驶技术与安全行车

食品检验技术

本书介绍了食品检验的一般操作技术，食品检样的采集和预处理、食品一般成分的检验以及食品添加剂、微量元素、农药、毒素、微生物的检验和测定。...

建筑施工安全管理与技术

新型农药安全施用技术

本书介绍了农药的概念、特点、合理使用技术及目前生产中大量使用的184种农药品种特性、剂型、使用技术和注意事项。

化工安全技术与职业健康

本书介绍了化工生产与职业健康安全的关系，化工安全技术篇、化工职业健康篇等。

休闲食品加工技术

本书讲述了，休闲食品加工概述，谷物类休闲食品，坚果类休闲食品，糖类休闲食品，果蔬类休闲食品，肉类休闲食品。

安全检测与监控技术

本书介绍了安全检测与监控技术的基本原理、常用设备和测试方法。具体包括：检测技术的发展、检测系统的组成、功能及其主要特性；压力、温度、液位、气体成分、粉尘、振动、噪声的检测方法、原理及常用设备；工业...