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养猪高产与猪产品加工技术
高本刚编著2001 年出版297 页ISBN:7801572076本书以问答的形式,用科学、通俗的语言分别介绍了猪的生理特点、生长环境条件,科学饲养管理,猪的选种,繁殖,常见疾病的防治等。重点介绍了如何提高养猪的经济效益,各种猪产品的最新加工技术等。...
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树莓优良新品种育苗与栽培技术
张清华,王彦辉主编2003 年出版121 页ISBN:7801413016树莓果实柔嫩多汁、风味独特、色泽诱人,是天然的保健食品。本书内容包括树莓的价值、品种、对环境条件的要求、繁殖等。
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青贮专用玉米高产栽培与青贮技术
王加启主编;王林枫等编著2005 年出版109 页ISBN:7508238486本书内容包括:概述,青贮专用玉米品种,青贮专用玉米栽培技术,青贮方法与青贮窑的建造,青贮专用玉米的收割与加工,青贮玉米质量的评价与饲喂。...
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子二代养殖大鲵加工理论与技术
李伟主编2016 年出版104 页ISBN:9787538195132本书共分四章,分别从子二代养殖大鲵深加工意义、子二代养殖大鲵的形态特征与化学成分、子二代养殖大鲵肉、脂肪及皮加工、子二代养殖大鲵黏液加工等方面进行了论述,总结了本课题组多年的研究成果及国内外最新...
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玉米淀粉湿磨加工技术与管理
崔云洪主编2007 年出版242 页ISBN:9787533144517本书介绍了玉米加工前的整理,玉米湿磨提取淀粉生产工艺,玉米湿磨产品的后道处理,玉米淀粉生产中的物料平衡及工艺控料,玉米湿磨加工主要设备等,附录采用了国家最新质量标准。...
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食用菌深加工技术与工艺配方
严奉伟等编著2002 年出版356 页ISBN:7502339329本书首先介绍了食用菌深加工所需常用的设备,然后具体介绍了食用菌商品化保鲜处理技术,食用菌的干制、盐渍、糖制及罐藏加工技术等。
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蓝浆果栽培与采后处理技术
于虹等编著2003 年出版145 页ISBN:7508225899本书共分8章。内容包括:概述,越秸属的种质资源,生物学特性,繁殖技术,栽培技术,蓝浆果的采收和贮藏,蓝浆果的加工利用,我国发展蓝浆果的注意事项。...
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现代生物工程设计与加工技术
邹东恢,王金兰,佟白编著2009 年出版214 页ISBN:9787811314519本书从生物工程设计的意义与内容入手分述工艺流程设计、设备的设计与造型、车间布置与管路设计、清洁生产与综合以及生物反应生物分离、生物萃取、生物蒸发、生物干燥、生物换热、酶制剂、酒类加工、调味品...
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聚合物动态塑化成型加工理论与技术 下 技术篇
瞿金平著2005 年出版563 页ISBN:7030150406本书阐述聚合物振动力场诱导塑化成型技术所涉及的新概念、新原理、新理论、新设备,包括聚合物动态流变特性与行为,塑化加工中振动力场诱导传递过程、加工设备、加工过程控制、对制品结构性能的影响、新技术典...