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现代新型谷物食品开发 【工业技术】
郑建仙主编2003 年出版337 页ISBN:7502342605本书分10章,系统论述了当代谷物食品领域的新产品和新技术,所涉及的产品或技术具有新颖,独创,先进,附加值等特点。
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