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图解常用分子生物学原理 第2次修订补充版
(法)D. Tagu,(法)C. Moussard编著2008 年出版176 页ISBN:9787811172720本书介绍了载体及克隆,核酸及杂交片段的标记,DNA文库及筛选,基因特征 ,真核生物遗传转化,基因功能分析,基因组多态性等。
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热带作物产品加工原理与技术
王庆煌主编2012 年出版421 页ISBN:9787030362940本书仅介绍独具特色的胡椒、咖啡、香草兰、芒果、菠萝、香蕉、椰子、槟榔、腰果、天然橡胶、剑麻11种热带作物及其产品的加工原理和共性技术以及新加工技术的应用,如超临界萃取技术、微膜囊技术、冷加工技术...
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