食品科学与工程类系列规划教材 现代食品安全学 【工业技术】

本教材阐述了食品安全的基本概念、食品安全学研究的主要内容、食品安全的发展史；影响食品安全性的生物因素、化学因素等危险因子在食品中的来源以及通过食品对人体健康的影响和预防控制措施；部分食品添加剂存...

实验优化设计与分析 【文化科学教育体育】

本书主要介绍科学研究与工程实践中常用的实验设计与分析方法，内容包括实验设计的基本概念、因素实验与方差分析、回归分析、正交实验设计与均匀设计、稳健性设计和可靠性设计。全书内容侧重设计与分析方法的...

计量经济学实验教程 【经济】

本书选用EViews6.0介绍计量经济学建模的具体方法。本书共分12章，内容包括EViews简介、线性回归分析、自相关、异方差、多重共线性、非线性模型、虚拟变量与滞后变量模型、模型的诊断与检验、时间序列分析、...

电路与电子学实验教程 【工业技术】

书中介绍了电子电路实验预备知识；精选了15个经典实验，其中电路实验6个，模拟电子电路实验9个。重点阐述了每个实验的实验电路和原理、电路参数设计、实验内容和步骤等。...

组织学与胚胎学实验指导 本科临床配套 【医药卫生】

有机化学实验 【数理化】

《有机化学实验》一书按照高等学校化学类本科专业规范中《有机化学实验》课程教学大纲进行编写，主要内容包括：有机化学实验的基本知识、基本操作与技术、有机化合物的制备实验、天然产物提取、设计性实验等。...

分析化学实验 【数理化】

本实验用书主要包括分析化学实验基本知识、定量分析化学实验、仪器分析实验和综合性、设计性实验四部分。实验用样品尽可能选择生活中熟悉的实际样本，以激发学生的学习兴趣和热情。实验内容的选择上既兼顾了...

大学物理实验 【数理化】

本书是有关物理实验的教材。全书共42个实验，涉及力学、热学、电磁学、光学和近代物理等方面，其中有综合与设计性实验5个；在基础理论部分详细地介绍了误差(不确定度)及数据处理、物理常数表和SI单位制简介等内...

基础化学实验 【数理化】

《基础化学实验》一书共六章包括：第一章化学实验基础知识，第二章化学实验基本操作，第三章常用仪器使用方法，第四章基础化学实验，第五章综合化学实验，第六章附录。本教材可供化学、化工工艺、应用化学、药学、医.....

化工原理实验 【工业技术】

本教材主要内容包括：实验的误差分析和有效数字、origin处理数据示例、实验报告的编写及有关要求、演示实验、基础实验、拓展实验、化工原理实验室常用仪器的使用方法、附录等。实验部分主要介绍了雷诺实验、...