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农产品微波组合干燥技术【农业科学】

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李树君著2015 年出版312 页ISBN：9787504670151
微波组合干燥利用微波干燥速度快、效率高、能耗低的技术特点，与其它干燥方式进行优势组合，在农产品加工得到广泛的应用。本书融合了农产品微波干燥技术理论、装备设计、工艺技术与研究实例，系统阐述了多种农产...
农产品供应链质量安全风险控制研究【经济】

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崔丽著2015 年出版224 页ISBN：9787504760166
本书以农产品供应链质量安全风险为研究对象，采用定性和定量相结合的方法探讨农产品供应链质量安全风险的评估方法和控制机制，为农产品质量安全研究提供一个新的视角，在研究过程中应用了风险传递理论、多属性群...
新生代农民工社会心态调研报告【政治法律】

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石向实等著2015 年出版265 页ISBN：9787308141796
该书对新生代农民工从以下方面进行了实证研究：报告一新生代农民工自尊研究报告二新生代农民工社会支持研究报告三新生代农民工公私观研究报告四新生代农民工社会支配倾向研究报告五新生代农民工幸...
人民币汇率变动与农产品出口流向分布【经济】

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蒋志强著2015 年出版169 页ISBN：9787564730031
本书以经过拓展的贸易引力模型作为基本分析框架，在回顾了人民币汇率形成制度与考察了我国农产品出口贸易流向分布特征的基础上，使用2005年第三季度至2011年第四季度数据作为研究样本，较为全面而系统地研究了人...
农民创业与贫困治理基于广西天等县的实证分析【经济】

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莫光辉著2015 年出版228 页ISBN：9787509779477
当代人类社会贫困问题是社会普遍关注、多学科持续研究的复杂领域，本书应用社会学的风险社会理论和理性选择理论切入我国农村贫困问题研究，通过采用文献研究法、问卷调查研究法、质性研究方法等研究方法对广西...
农产品质量安全研究报告 2015年【经济】

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中国农业科技院农业质量标准与检测技术研究所，农业部农产品质量标准研究中心编2015 年出版536 页ISBN：9787511623195
农产品质量安全学科研究报告（2015年）,围绕农产品质量安全学科相关的新成果、新见解、新观点、新方法、新技术以及未来发展重点等方面研究论文汇编，在第五届全国农业质量标准与检测科研院所联谊会暨学科发展研...
农产品加工原理及设备【农业科学】

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周江，王昕，任丽丽编2015 年出版231 页ISBN：9787122242235
本教材依据农业机械化及其自动化专业的培养方案，结合本专业学生的知识背景，首先以农产品加工过程中采用的主要单元操作为主线，在重点阐述各种单元操作目的和原理的基础上，对农产品加工涉及的机械设备按单元操作...
中国农产品贸易发展报告 2015 【经济】

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屈冬玉主编2015 年出版221 页ISBN：9787109206823
本书为年度系列报告。全面地反映了2014年我国农产品贸易的基本情况、国际农产品贸易的基本形势，分品种分地区地介绍了农产品贸易发展水平，专题部分介绍了金融危机对农业发展和农产品贸易的影响，中国重要贸易伙...
中国农民专业合作社运行的民间规则研究基于四川省的法律社会学调查【政治法律】

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王伦刚著2015 年出版279 页ISBN：9787511884015
本书以中国农民专业合作社实际运行的民间规范是什么为问题，以四川省农民专业合作社的法律社会学调查第一手材料为素材，以大户和龙头企业领办型合作社为分析对象，对我国农民专业合作社运行的民间规则及其与国家...
现代农产品贮藏加工技术丛书蔬菜茶叶贮运保鲜技术【农业科学】

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谭兴和主编2015 年出版229 页ISBN：9787535786739
本书介绍了新鲜蔬菜及其干制品、茶叶的贮运保鲜原理、技术，重点介绍了其贮运保鲜方法，既包括大规模贮藏、保鲜、运输所采用的标准化贮运保鲜方法，又收集了果农、菜农需要的中等规模的贮运保鲜方法，还汇编了适合...