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餐饮成本核算与控制一本通 【经济】
匡粉前主编2012 年出版155 页ISBN:9787122128850本书主要包括上中下三篇,其中上篇餐饮成本核算介绍餐饮成本核算基础知识及其核算方法,中篇以餐饮食品成本控制为核心,分别为餐饮食品生产前、生产中、生产后三个阶段,下篇餐饮其他成本控制主要包括餐饮酒水成本...
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汽车电器与电子控制技术 【交通运输】
陈传灿,金惠云主编;忻芸,陈翔参编2012 年出版276 页ISBN:9787040341690本书共分九章,第一章为绪论,对汽车电器及车身电子技术的发展历程作了简单的回顾;第二至第六章介绍了车用蓄电池、交流发电机及电压调节器、起动系统、电子点火系统、汽车空调等传统电器的结构、原理及其控制系...
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不完全合同、控制权与企业融资 【经济】
燕志雄著2012 年出版235 页ISBN:9787514118124本书是暨南大学产业经济研究院专著系列之一,主要介绍了不完全合同的基础,交易的可缔约程度与不完全合同的基础,激励、控制权与金融合同,企业融资理论存在的一些问题,风险偏好的差异性与融资的多样性,信息成本与.....
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机电工人识图及实例详解 【工业技术】
周湛学,吴书迎等编著2012 年出版411 页ISBN:9787122121776本书以机械制图和识图的基本知识为基础,以识读实例为导引,使读者在实例识读的过程中逐步了解零件的机械图样的基本表示方法、零件和部件的结构形状的表达及尺寸的标注、机械图样的技术要求等。...
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2012机电产品报价手册 升降搬运设备分册 【经济】
本社编2012 年出版750 页ISBN:9787111367826本书主要包括升降搬运设备的数百家企业的主要产品,收录有产品名称,型号规格,主要参数及备注,参考价格,生产厂家及联系电话等内容,书后附有入编企业名录。...
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企业集团多元化经营战略 基于核心竞争能力与经营资源剩余的模式 【经济】
裘晓东,祁俊云著2012 年出版214 页ISBN:9787514115697企业的多元化经营既是企业资产重组的重要手段,也是降低单一业务风险、回避业务萎缩及获得整体规模优势的重要途径。其能否成功在很大程度上将取决于企业能否把握环境的变化,正确选择相关业务,并将资源进行有效...
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过程装备与控制工程专业实验 【工业技术】
朱振华,姜吉光主编2012 年出版235 页ISBN:9787564054090本书共38个实验项目,包括过程装备与控制工程专业的一些基本实验,还包括了该专业的专业基础课实验和其他一些专业实验。在编写体例上,每门课程的实验作为一篇,在每一篇中,每个实验作为一章。在编写内容上,对于每.....
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万卷方法 民族志方法要义 观察、访谈与调查问卷 【历史地理】
(美)斯蒂芬L.申苏尔著2012 年出版203 页ISBN:9787562465997本书对民族志方法的基本概念和操作流程,通过研究案例作了详细的解读,对于社会学、人类学等应用社会科学的学生有直接的指导意义。
