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  • 国家食品安全风险评估中心年鉴 2014卷 【工业技术】

    《国家食品安全风险评估中心年鉴》编委会编2014 年出版258 页ISBN:9787510129858

    本书对国家食品安全风险评估中心2013年全年工作及发展状况进行了全面、系统、准确的汇总记录。作为负责食品安全风险评估的国家级技术机构,中心承担着“从农田到餐桌”全过程食品安全风险管理的技术支撑任...

  • 食品安全法律法规汇编 【政治法律】

    国家食品药品监督管理总局编2014 年出版1100 页ISBN:9787506765046

    本书是由国家食品药品监督管理总局组织有关部门对我国涉及食品安全的法律、法规、规章、规范性文件及司法解释等整理汇编而成。全书共八篇,分别为综合篇、食用农产品监管篇、生产环节监管篇、流通环节监管篇...

  • 食品安全不可不知的100件事 【工业技术】

    陶红亮主编2014 年出版184 页ISBN:9787122186898

    在健康观念日益强化、食品安全问题层出不穷的今天,掌握安全饮食知识逐渐成为了人们关注的焦点。而对于个人来讲,食品安全问题主要源于两个方面:一是误食了某些有毒食物造成食物中毒;另外一种是长期的饮食不当引...

  • 转基因食品安全面面观 【工业技术】

    寇建平主编2014 年出版421 页ISBN:9787109195899

    转基因技术作为一项高新技术,在我国的研究和应用起步晚,公众对转基因技术及我国的转基因生物安全管理情况还不够了解,一些人对转基因安全性的认识也往往受负面言论和“宁可信其有”心理的影响,对转基因食品有疑...

  • 质量管理案例实训 【经济】

    邓学芬主编;杨小杰,赵平飞,朱广财副主编2014 年出版308 页ISBN:9787550413085

    本书以提高企业质量管理水平、提高员工的质量意识为目的,阐述了在商品企划、研究开发、生产中如何保证品质、提高品质等方面的理念和具体手法。这些理念和手法都是当今世界生产企业品质管理的最新发展方向。...

  • 基于企业诚信视角的食品安全问题研究 【工业技术】

    周小梅,陈利萍,兰萍著2014 年出版279 页ISBN:9787516140369

    本书从正式制度非正式制度较全面地分析我国近些年发生的食品安全事件及其折射出我国食品企业信誉缺失和面临信誉危机、食品企业失信的原因,重点分析市场及管制制度控制食品企业失信行为的机制。根据食品产...

  • 中国海水养殖产品食品安全保障体系研究 【工业技术】

    董啸天著2014 年出版225 页ISBN:9787567006089

    本书主要运用理学的分析方法,以食品安全理论、质量管理模型理论以及农产品品牌理论作为理论基础,以国外发达国家水产品安全管理经验作为参考,结合博弈分析模型,针对海水养殖产品的供应链中养殖、加工和市场三...

  • 转基因食品安全法律规制研究 【政治法律】

    罗承炳,邵军辉著2014 年出版252 页ISBN:9787206107009

    水资源短缺以及干旱、洪涝等气候变化带来的不利影响,仅靠扩大耕地面积和施肥来提高粮食产量的可能性十分有限,而随着世界人口的剧增,人类必将面临严重的饥饿和营养不良的社会问题。由于转基因作物具有节省成本...

  • 家用电器质量安全信息指南 【工业技术】

    计雄飞编著2014 年出版156 页ISBN:9787502639853

    本书简述了家用电器质量安全要素涉及范围及分类;介绍了我国和欧盟、美国、日本、澳大利亚、巴西、阿根廷等国家和地区的家用电器质量安全法规、标准体系,并对国际、欧盟、美国、巴西、澳大利亚、日本等国家用...

  • 食品安全认证认可设施指南 创新及应用版 【医药卫生】

    王大宁主编;吴永宁主审2014 年出版241 页ISBN:9787502640385

    本书共13章,分别介绍了良好农业规范认证、无公害农产品认证、绿色食品标志许可、有机产品认证、危害分析关键控制点(HACCP)体系认证、食品安全管理体系认证等内容,帮助读者了解各种认证制度的发展历程和实施...

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