数控加工技术 【工业技术】

本书是普通高等教育“十二五”规划教材，全书内容共分八章，包括数控加工技术基础、数控车削程序编制、数控铣床和加工中心程序编制、计算机辅助数控程序编制技术、数控加工仿真技术、数字化测量技术、其他数控...

粮油加工实验技术 【工业技术】

本书内容分为五部分，具体包括谷物加工实验技术，粮食食品加工实验技术，淀粉生产与转化实验技术，植物油脂提取与加工实验技术，植物蛋白质提取、加工与利用实验技术，同时还介绍了实验的具体要求和基本实验技术等内.....

茶叶加工技术 【工业技术】

本书是江西省九江市修水县职业中专学校国家示范性院校校本教材中的一本。全书共分四个单元，九节内容。重点从茶叶生产的加工过程控制、质量控制、技术管理、技术培训指导等方面介绍了茶叶的加工技术。并且在...

城市公共交通一卡通的理论、技术与应用 【交通运输】

UGNX 9数控加工应用教程 【工业技术】

本书以最新UG NX 9.0中文版软件为操作基础，结合数控加工中的典型范例循序渐进地讲解了该软件的功能和实战应用知识。本书分为基础与提高两部分，其中基础部分包括：数控加工知识及相关技术介绍、UG NX基础知识、...

遥感技术基础与应用 【工业技术】

在简要介绍遥感的定义，遥感技术特点以及发展历史的基础上，以遥感技术过程为纽带，系统介绍遥感技术的基本理论、方法和应用技术，重点论述了遥感技术的理论基础、遥感成像的基本方式、遥感图像处理，以及遥感信息提...

酱腌泡菜加工技术 【工业技术】

本书介绍了酱腌泡菜加工的基本知识、酱菜加工实例、腌菜加工实例、泡菜加工实例、酸菜加工实例。书中介绍的方法尽可能保留传统加工方法的工艺特点，同时又增加了现代加工技术，规范了食品添加剂的使用，既可为广...

食品工业酶技术 【工业技术】

本书在简要介绍食品酶技术基础理论的基础上，重点阐述酶技术在食品科技及食品产业整个链条各方面的应用，具体包括食品酶技术的基本理论、酶的生产技术、酶的提取和分离纯化技术、酶的浓缩、结晶和颗粒化、酶的...

传统米制品加工技术 【工业技术】

本书主要介绍我国传统米制食品的加工技术。本书共分六章，分别介绍了米粉、米制糕点、米粥、米饼、油炸米制品和汤圆六大类米制食品的加工技术。重点介绍了近300种具有代表性的传统米制食品加工实例的原料配...

云计算安全技术与应用 【工业技术】

从云计算安全的基本定义和内涵说起，归纳云计算技术面临的安全威胁，分析云计算技术的安全需求，提出云计算服务安全体系架构，并分析了云计算服务安全相关的关键技术、标准现状、平台安全运营、产业应用现状等。...