饼干加工技术与实用配方 【工业技术】

本书主要介绍有关饼干和饼类食品生产的知识，包括原料的性质和作用、如何选择原料、生产设备和器具、生产工艺和操作要点、生产方法、质量控制、实际生产中问题分析和解决方法，以及酥性饼干、苏打饼干、派、布...

金属橡胶材料及工程应用 【工业技术】

本书详细介绍了在减振缓冲领域广泛应用的金属橡胶材料。主要内容涉及：金属橡胶制备工艺技术；金属橡胶性能表征理论；金属橡胶工程应用技术理论；金属橡胶典型工程应用。本书适合非线性震动、减振缓冲等专业的高年...

数控铣加工技术训练 【工业技术】

在广泛调研机械制造类企业用人需求，并结合数控铣中级工考证要求的基础上，编者总结多年实际教学经验编写了本书。本书主要介绍FANUC（发那科）系统的数控铣编程及操作，内容涵盖了数控铣床操作、数控铣编程、金属切...

金属塑性加工原理 第2版 【工业技术】

本书为2004年由中南大学出版社出版的国家级规划教材《金属塑性加工原理》（第二版）。本书是材料学科及加工工程的必修课教材，根据加强基础理论,拓宽知识面的原则下，在突出金属材料加工工程中的基础理论原理（塑性...

钻石宝石水晶形成、开采加工与成品 【工业技术】

随着国家对玉石标准的制定、宝石材料定名的规范，新的宝石琢型和加工工艺不断创新，对宝石研究有了更多新的认识、开采加工技术方法有了进一步改进和完善。...

北方果蔬贮运加工技术及应用 【工业技术】

本书主要包括北方果蔬保鲜储运技术、北方果蔬加工技术、北方果蔬鲜切技术及其应用这几方面的内容，对北方果蔬保鲜储运技术、北方果蔬加工技术、北方果蔬鲜切技术及其应用有详细的介绍，可供生产或科研参考。...

创新红利 中德金属生态城新发展=INNOVATIVE BONUS 【其他书籍】

甘薯深加工技术=SWEET POTATO PROCESSING TECHNOLOGY 【其他书籍】

金属工艺学 【工业技术】

本书内容包括金属材料的基本知识、铸造、塑性成形、焊接、毛坯选择、金属切削加工基础知识、车钻镗加工、铣刨插拉加工、磨削及光整加工、零件结构工艺性及特种加工等。系统叙述了有关金属工艺学的基本知识...

食用菌栽培与加工 【工业技术】

该书为一册系统介绍食用菌栽培与加工实用类图书。其内容涉及一是平菇、金针菇、香菇、双孢菇、鸡腿菇、灵芝、黑木耳、银耳、杏鲍菇、白灵菇等；二是详细讲述了食用菌贮藏技术和技工技术等。对研究此内容的读...