现代餐饮业厨房规划设计相关图书搜索结果

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灵感厨房妖妖的超市旅行与美味创作下【工业技术】

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妖妖著绘2013 年出版136 页ISBN：7121198045
本书是国内第一本教你如何做西餐、吃西餐、辨认西餐食材、器具以及选购和使用的趣味普及读本。对于很多西餐必备的食材、器物、西餐礼仪和西餐文化，我们只是一知半解甚至毫无了解，想在家做地道的西餐更是难上...
现代园区规划【工业技术】

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樊森著2013 年出版202 页ISBN：9787536957671
本书是根据我院多年从事工业园区规划编制所积累的经验和遇到的问题凝练而成，为未来工业园区规划编制提供了借鉴和参考。全书共计十一个章节，从现代园区规划体系创新、园区选址与规模规划、功能布局规划、土地...
餐饮店盈利的16个关键【经济】

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孙闯编著2013 年出版302 页ISBN：9787545422955
本书是一部操作性强的餐饮店经营类指南，旨在帮助餐饮店经营者了解餐饮店盈利的关键点，从而成为一名成功的老板。全书共分16章，分别针对16个关键，包括：目标设定、定位评估、店铺选址、菜品定位、菜肴制作、菜单设...
现代包装设计【工业技术】

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张迎春主编；董德丽，马宁副主编2013 年出版173 页ISBN：9787564912772
本教材内容上分为五个章节，包含了包装设计的发展历史、包装的材料、包装的造型和结构设计、包装的视觉传达设计等方面的内容。为了适用于现代包装设计教学的需要，本书的图例以最新的国外现代包装设计作品为主...
高成长餐饮店经营管理手法及操作要点【经济】

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孙旭宏编著2013 年出版245 页ISBN：9787513902281
作者用九个章的篇幅对餐饮业目前存在的，难以解决的问题做了详细地总结和归纳并分析了具体的原因。提出了具体的解决方法和可操作的方案。...
现代工程设计图学【工业技术】

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唐觉明，徐滕岗，朱希玲编著2013 年出版418 页ISBN：9787302342762
本书依照教育部高等学校工程图学教学指导委员会制订的“普通高等学校工程图学课程教学基本要求”的基础上，增加了有利于提高学生创新和动手能力的构型设计、产品设计创意表达、产品设计快速表达（即设计速写）、...
现代机械零部件设计手册【工业技术】

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于惠力，冯新敏主编；王妍玮，韩蓉，韩彦勇等参编2013 年出版1121 页ISBN：9787111399865
本书融通用机械零部件设计计算方法与设计手册为一体，涵盖了各种通用的机械零部件设计计算方法、规范及现行标准等设计技术资料，同时增加了现代机械零部件设计最新设计方法，注意传统设计与现代设计的整合。...
设计速递现代时尚汉英对照【工业技术】

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精品文化工作室编；刘巧妹，刘小玉，周小霞译2013 年出版320 页ISBN：9787561175224
样板房的设计一直是室内设计界的热点，因此，样板房的书也一直有着很大的市场存在。设计速递旨在把国内设计师（包含港台）的最新样板房设计以快而新的优势，力求第一时间把行内最近的样板房设计信息速递到设计师手中...
高职高专经济管理系列规划教材现代礼仪教程【历史地理】

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孙虹乔主编2013 年出版258 页ISBN：9787811057423
本书讲述现代礼仪的基础知识、方法、技巧、实践。
餐饮服务食品安全监管第7辑【医药卫生】

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国家食品药品监督管理局食品安全监管司编2013 年出版366 页ISBN：9787506758611
本书由国家食品药品监督管理局食品安全监管司组织编写，分为会议文件篇、政策法律篇、专项整治篇、地方创新篇、部门借鉴篇和专题研究篇。本书是食品相关监管行政人员和食品相关专业人员的必备参考书。可供相...