大约有8,000项符合查询结果项。（搜索耗时：0.0166秒）
为您推荐：
食品添加剂及检测技术
题名 责任者 食品添加剂生产工艺与应用技术
食品添加剂
欧盟食品添加剂法规标准指南
食品生物技术导论
食品安全检测技术
-
王启军主编2011 年出版167 页ISBN：9787122095701
本书内容包括食品分析实验的基本知识。
-
刘成梅，罗舜菁，张继鉴主编2011 年出版328 页ISBN：9787122100481
本书包括流体流动、机械分离、粉碎与混合等。
-
李秀，赖滋汉，柯文庆编著2011 年出版657 页ISBN：9572985000
-
蔡智军主编2011 年出版228 页ISBN：9787122112927
本书设计了四个学习情境，即营养评价、食物选择、食谱编制、营养教育。
-
郝生宏主编；郑虎哲主审2011 年出版185 页ISBN：9787122106483
本书分别介绍了饮料检测、罐头检测、发酵酿造产品检测、焙烤食品检测等。
-
于秋生主编2011 年出版290 页ISBN：9787122103161
本书主要内容包括食品加工法规、建筑材料、食品工厂总平面设计等。
-
彭增起编著2011 年出版224 页ISBN：9787122104885
本书主要介绍了各种牛肉食品的原料配方、工艺流程和操作要点等。
-
李铎编著2011 年出版338 页ISBN：9787122091857
本书简述了世界和我国的营养学发展史以及吉森宣言提出的新营养科学。
-
马俪珍，刘金福主编2011 年出版208 页ISBN：9787122103628
本书包括肉品、乳品、蛋品、水产品等。
-
陈福生主编2011 年出版394 页ISBN：9787122104250
本书介绍了食品发酵设备、食品发酵工艺等。
