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荔波水尧水族 贵州荔波水尧乡调查与研究 【历史地理】
张振江主编2008 年出版463 页ISBN：9787802470972本书是中山大学人类学系师生深入贵州荔波水尧乡进行人类学考察的成果调查研究涉及水族的体质特征和社会文化的方方面面。
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李约瑟中国科学技术史 生物学及相关技术 发酵与食品科学 Biology and biological technology Fermentations and food science 第6卷 【自然科学】
黄兴宗著2008 年出版702 页ISBN：9787030200181本书论述中国古代酒的发酵技术与演变，大豆的加工与发酵技术，食品的加工与保存，茶叶的加工与利用，食品与营养缺乏症等。
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天然药物学基础 第2版 【医药卫生】
李建民主编2008 年出版220 页ISBN：7117095296本教材为全国中等卫生职业教育药剂专业卫生部“十一五”规划教材，供中等卫生职业学校药剂专业教学使用。主要内容是常见天然药物的名称、来源、产地、采收加工、鉴定、化学成分、性味功效和临床应用等知识。...
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试验数据分析处理与软件应用 【自然科学】
王文健，许荔，钱海挺等编著2008 年出版312 页ISBN：712105843X本书以试验数据为主题，全面地综合了试验数据处理分析中常用的理论方法和应用软件，全书以试验数据来介绍各种分析理论和软件应用。本书第一部分主要介绍数据分析处理的方法与理论，其特点是以理论介绍为基础，又强...
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食品微生物学及实验技术 【工业技术】
陈红霞，李翠华主编2008 年出版279 页ISBN：9787122025630本书包括微生物理论与应用和实验实训两部分。详细介绍了微生物类群的细胞形态结构、营养代谢、生长繁育、遗传变异、生态环境、食品发酵与微生物、食品微生物污染及其控制、食品宝藏与微生物、食物中毒及其...
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水工程地质缺陷常用加固技术 5 【工业技术】
李鹏云，姜小兰，王柱军等编著2008 年出版458 页ISBN：9787508462134该丛书是密配合党中央国务院这一重大战略部署进行的一项有意的工作，既有助于近期全国大范围的除险加固水工程施工，又前瞻性地为“概念加固”理论发展提供了上升平台。本书为丛书之一主要是对地质缺陷常用加固...
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