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非高炉炼铁工艺与理论 【工业技术】
方觉等著2002 年出版196 页ISBN:7502428720本书以MIDREX直接还原流程和COREX熔融还原流程为重点,介绍了现代化非高炉炼铁的主要工艺流程,结合多年的研究成果对非高炉炼铁工艺的重要理论问题进行了详细的论述和讨论。...
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冷冻食品加工技术与工艺配方 【工业技术】
林志民等编著2002 年出版406 页ISBN:7502339051本书分四章,介绍了食品冷冻技术、生鲜冷冻食品的加工技术、冷冻调理食品的加工技术与配方、冷冻饮品生产技术与配方。
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