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分酵母、果酒、麦酒、米酒、高粱酒、酒精、乳酸及酪酸8章。
共10章。记述中国国民党自兴中会至抗战时期的简史。
收《民主宪政与政治建设》、《民主宪政的实施问题》、《民主政治与非民主政治》等9篇。沪版本增收4篇。
