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打开真理之门 SSK科学争论研究的审视
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科学风向标系列丛书 打开自然界的天窗
凌岳编著2013 年出版198 页ISBN:9787548019626本书将带你走进地球上那些你未曾踏入到的世界,为你讲述自然界中千姿百态各种事物的奇特景观,感受自然界的神奇魅力。全书从全新的角度,内容涉及海洋、自然、动物、生命等诸多领域,以及世界上到处流传的未曾被世...
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厨室探险 揭示烹饪的科学秘密
(法)埃尔韦·蒂斯著;田军译2013 年出版258 页ISBN:9787100097321本书是“分子厨艺”学派的创始人、世界著名的美食科学探险家埃尔韦·蒂斯的另一代表作品。本书揭示了每日的烹饪实践所隐含的物理和化学原理。本书为业余及职业厨师广泛参考,并改变了人们对待食物及准备食材...
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打开智慧之门 关于建立荒漠科学馆的构想
刘恕,田裕钊著2007 年出版212 页ISBN:7805886342本书是作者的论文专著,作者对于阳光人与自然和谐作了细心的剖析,从自然生态角度,人类文明发展角度,细舒了环境与人和谐的重要性。书中以马克思主义的科学精神,对环境问题中最为突出的荒漠化治理,提出了自己的看.....
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