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水产品质量安全可追溯理论、技术与实践 【工业技术】
宋怿，黄磊，杨信廷，钱恒等著2015 年出版295 页ISBN：9787030442505本书主要介绍可追溯技术在水产品质量安全领域的国内外研究进展和实践情况，包括四方面主要内容：一、重点介绍国内外食品、农产品追溯理论、制度、技术等方面发展情况；二、在对我国水产品质量安全追溯体系需求分...
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农产品食品质量安全治理 以追溯体系建设为切入点 【经济】
黄彬红，周洁红著2015 年出版269 页ISBN：9787308152860结合中国的社会文化和经济背景，借助产权分析、博弈分析、比较制度分析等方法，分析我国现阶段食品安全监管的内在机理，认为在食品供应链中重点推行食品质量安全责任可追究的追溯系统，并配以建立竞争性认证市场、...
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优质猪肉加工贮运及其安全质量可追溯 【工业技术】
王卫，赵勤主编2015 年出版172 页ISBN：9787536481411本书为学术专著。作者经过近3年深入相关肉类企业公司的调查、研究，对我省肉类产品加工、冷藏、储运进行了全面摸底，并就存在的问题、解决办法以及今后的发展方向提出了卓有见识的建议，这对我省政府相关部门结...
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市场机制与产品质量发展 理论与实证研究 【经济】
李志德著2015 年出版204 页ISBN：9787566811592本书在对“产品质量”、“产品质量发展”等概念进行界定的基础上，对概念的指标及其测量方法进行了探讨，对改革开放以来中国产品质量发展的历史、现状及其面临的问题进行了总结概括，并从供求机制、价格机制、竞...
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食品与消费品安全监管技术丛书 消费类电子电气产品安全评价及检测技术 【经济】
张震坤主编；许亚春，黄成柏副主编2015 年出版357 页ISBN：9787122245854本书主要介绍了家电电器、照明电器、音视频电子设备、IT设备等消费类电器的产品发展历史及现状，各国家地区的技术安全法规体系、标准概况、管理制度、相关的风险分析、相关产品的检测技术。并针对各类产品举...
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汽车产品安全与召回技术研究报告 2014年 【交通运输】
刘红喜，冯永琴等著2015 年出版109 页ISBN：9787506681162本报告由国家质检总局缺陷产品管理中心组织撰写，旨在总结分析国内外缺陷汽车产品召回实践经验，为汽车产品消费者维护自身消费权益提供警示性说明，为汽车产品生产经营者不断改进汽车产品技术、提升汽车产品安全...
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信息安全管理 理论与实践 【工业技术】
林润辉，李大辉，谢宗晓，王兴起主编2015 年出版341 页ISBN：9787506678438本书梳理对比了信息安全管理的内涵和界定，重点分析了信息安全管理研究的理论框架，并进一步从分析单元，分析范式和研究价值等方面指出目前信息安全管理理论研究进展。结合文献的梳理研究和实践，给出了信息安全管...
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产品安全风险预警与应急处置关键技术研究 【经济】
刘战豫著2015 年出版244 页ISBN：9787511924421本书通过对产品质量安全影响因素的分析和研究，构建了产品的化学性危害指数、生物性危害指数和物理性危害指数，通过对危害指数的综合计算与应用，研究得到单产品危害性指数和批量产品的危害性指数。在此基础上，建...
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强制性食品可追溯体系的功能 机制及应用 来自猪肉安全监管领域的探索 【工业技术】
赵智晶，吴秀敏著2015 年出版272 页ISBN：9787109213913本文以《强制性食品可追溯体系的功能、机制及应用——来自猪肉安全监管领域的探索》为题展开了相应的研究工作。包括五个主要部分，并基于以下思路进行：第一、运用基于信息经济学、市场失灵理论、新制度经济学...