上海里弄文化地图 石库门 【工业技术】

本书作者以20世纪40年代的上海地图及《上海市地名志》、各区地名志为史学文本，以沪上建筑专家（20世纪30年代至今）的民居建筑专著为学术文本，历经6年走访了400多条石库门里弄。根据建造时间为序，按照历史风貌、建...

上海 1 石库门 【工业技术】

上海石库门点心 【工业技术】

上海石库门风情画 【工业技术】

本书以图文并茂的形式展示了石库门这个具有上海特色的建筑的前世今生。这些中西结合的石库门里弄，以及它所形成的特有风俗、习惯语言等，都构成了其独特的文化底蕴和时代气息。...

老上海石库门 【工业技术】

石库门住宅是上海民居的特色。它鲜明地反映了建筑的时代性和地域性，随着上海城市建设的发展，石库门住宅正在逐步消失，取而代之的是新型的住宅群。但是，人们不会忘记石库门住宅在上海建筑历史上的重要地位。本书...

上海市国家级物质文化遗产名录项目丛书 曹素功墨锭制作技艺 【工业技术】

上海市国家级非物质文化遗产名录项目丛书 钱万隆酱油酿造技艺 【工业技术】

本书追寻了钱万隆酱油一路走过的沧桑岁月，呈现了老字号的历史魅力，探寻了商场经济下钱万隆酱油的发展和创新。书中对钱万隆酱油酿造的历史渊源、传说、典故、选料以及制作方法和酿造要领也作了详细介绍。书中...

石库门 上海特色民居与弄堂风情 【工业技术】

本书流畅生动地简要介绍了上海特色民居石库门的建筑风格、起源，演变，石库门的结构特色，讲述了上海老弄堂的风俗与市民日常生活风景，上海里弄民俗和发生在黑漆大门内的有趣故事，老上海名人名事与石库门，石库门的.....

上海市国家级非物质文化遗产名录项目丛书 功德林素食制作技艺 【工业技术】

本书追寻了功德林一路走过的沧桑岁月，呈现了老字号的历史魅力，探寻了商场经济下功德林的发展和创新。书中对功德林经典素食的历史渊源、传说、典故、选料以及制作方法和烹饪要领也作了详细的介绍。写罢这本书...

上海石库门里弄房屋简史 【工业技术】

上海自1843年开埠至20世纪40年代末的一个世纪里，在上海原县城以北一片荒凉的滩涂上兴建了一个亚洲最大的城市，这不能不说是一个奇迹，在城市发展的背后，蕴藏着城市建设、人口集聚、经济发展、文化多元、社会变迁...