当前位置:首页 > 名称
大约有600项符合查询结果项。(搜索耗时:0.0184秒)
为您推荐: 食用菌栽培 图鉴 中国湿地植被与植物图鉴 食用菌栽培张瑞华 服饰图鉴 故宫经典纹样图鉴
-
餐饮行业工具书 海鲜采购食用图鉴
袁仲安编著2015 年出版242 页ISBN:9787518404742本书主要介绍海鲜产品,其中有鱼类、虾类和蟹类,介绍了一些经典的海鲜产品,对海鲜产品从学名、分布、生长条件、食味、烹调、状况等多个方面来介绍产品特征。实用性很强,本书可以作为餐饮行业从业人员的工具书,能...
-
餐饮行业工具书 海味采购食用图鉴
邝裕棠编著2015 年出版170 页ISBN:9787518404346本书主要从“滋补之王”“提味之宝”“汤品至尊”和“食谱参考”四大板块向读者介绍了香港海味的采购和食用,该书图文并茂,解说海味品鉴、味道与应用,方便读者学习和掌握海鲜产品的相关制作和采购,是一本以学习...
-
-
-
-
-
-
-
-