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食品香精香料及加香技术
林旭辉编著2010 年出版227 页ISBN:9787501973989食品香精的开发和研制及食品相对应的加香技术,是一门跨学科的技术理论。它涉及到分析化学,有机化学,食品加工及乳制品有关的科学。同时它也是一门经验科学,对各种香料的了解;对各种香气的评定;对各种香精适用性.....
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食品香精的化学与工艺学 第3版
(英)PHILLIPR.ASHURST著;汤鲁宏译2005 年出版303 页ISBN:750194573X本书论述了香精及其原材料的品质控制,各种清油、树脂、酊剂、抽提物以及合成食用香精配料的化学成分与加工工艺。
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软硬件的安装及软件下载技巧
罗福隆,王姿雅编著2001 年出版55 页ISBN:753573376X本书内容包括:什么是软件;怎样才能得到需要的软件;一些常用的软件;什么是Internet;我们能从网络得到什么;上网的准备之一;上网的准备之二;一些常用的软件;认识IE;启动IE;与IE见面;软件的查找;拜访搜索引擎;......
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