长江流域茶文化 【工业技术】

长江流域服饰文化 【工业技术】

长江流域民俗文化与艺术遗存 法门妙筑 【工业技术】

本书以唐以降至清末长江流域地区的佛教与道教建筑作为研究对象，并将其置于我国唐、宋、元、明、清各代不同历史时期的政治、经济、文化背景之下，将长江流域不同区域间的多元民族文化交融下的中国佛教与道教建...

湘江流域传统民居及其文化审美研究 【工业技术】

全书包含五个研究主题：湘江流域自然与人文环境——湘江流域传统民居建筑环境与空间构成——湘江流域传统村落及大屋民居的空间结构形态——湘江流域传统民居的建筑技艺——湘江流域传统民居建筑的文化审美。...

中国饮食文化史 长江中游地区卷 Volume of the middle reaches of the Yangtze river 【工业技术】

本书历经多年，悉心收集整理大量的一手资料终成该稿。书稿最大特点是：运用地方志、考古资料、农业环境、食品生产、餐饮经营等资料入手，分析这些方面对长江中游地区饮食文化的影响，并梳理出该地区的饮食文化的历...

中国饮食文化史 长江下游地区卷 Volume of the lower reaches of the Yangtze river 【工业技术】

本书以长江下游地区历史发展为线索，较为全面地叙述了该地区从远古时代到现当代的饮食文化发展历程；提炼和总结了长江下游地区各个时代的饮食文化发展特点，介绍了该地区最有名的地方菜淮扬菜的发展过程，揭露了该...

生态人类学丛书 侗族传统农耕文化与珠江流域水资源安全 【工业技术】

本书立足于生态人类学的前沿研究理论，结合地理学、经济学的研究成果，探究珠江流域水环境不断恶化的深层因素，分析珠江流域水环境恶化的文化成因；采用田野调查的方法，重新认识我国侗族传统生计方式的保水固土生态...

南国衣冠 长江流域的服饰 【工业技术】

长江流域水资源评价 【工业技术】

鼎调五味 长江流域的饮食 【工业技术】