连城客家美食文化

本书系《连城客家文化丛书》之一。书中记述了连城客家饮食文化的源流和传承及其所体现的客家传统文化，习俗礼规等。书中较全面记载了连城众多的名优特产、名菜佳肴、风味小吃。...

客家连城五十六种传统风味小吃

连城客家古建筑文化

本书是“连城客家文化研究丛书”之一。连城作为客家祖地，拥有众多的客家文化遗产，其中特色鲜明、风韵浓郁的古代建筑，更是连城所独有的瑰宝。本书精选了连城各地有代表性的古建筑，将民居、宗祠、书院、庙宇、门...

客家服饰的艺术人类学研究

本书将客家服饰纳入哲学、人类学、美学和符号学等多学科理论视野，从宏观视角梳理客家服饰研究的现状，划分客家服饰形成、发展的历史阶段，分析赣闽粤边区客家传统服饰特色形成的原因与规律；从微观视角发掘赣闽粤...

赣州城市空间营造研究 客家文化为主的多文化互动博弈

本研究把古代赣州城市的发展历程分为三个时期。研究重点集中在赣城的三个历史时期的突变点，论述城市发生的变革，阐释推动其变革的逻辑和驱动力。这三个时期分别为：（1）秦汉-南朝城市选址和迁址时期；（2）唐宋城市......

永定客家土楼研究

本书对永定客家土楼的历史、建筑风格及遗产价值作了全面探讨。

客家饮食文化研究

客家作为汉民族的特殊一支，在饮食文化上具有其特殊性。本书就是在总结其特殊性之后，将它的形成过程、背景、条件加以阐释，并将一些有代表性的客家菜向广大读者进行介绍。...

赣南客家建筑研究

本书列入“客家与民俗”丛书系列。在建筑美学视野中，客家有千姿百态的建筑造型。本书对赣南客家的建筑进行了全面深入探讨。作者从赣南的古村落、民民、祠堂、墓塔、庙宇、桥梁、山寨、古隘道等建筑群进行了...

客家学研究丛书 梅州传统客家民居村落剖析与鉴赏 第3辑

客家古民居村落是客家文化的重要组成部分，本书从历史地理学的角度，对梅州传统客家民居村落进行了研究，内容主要包括：梅州客家山水环境基本情况, 山水环境对民居村落形成影响作用, 传统客家民居建筑的主要类型与...

客家民居与聚落文化研究

客家居民与聚落文化研究是赣南师范学院客家研究中心学术会议论文集成，本书研究方法主要采取文献回顾和田野调查方法进行，研究调查客家聚落之人文景致与历史建筑，以社会文化空间理论进行论述分析，针对客家聚落的...