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大厨请到家 119种蛋糕
黎国雄著2017 年出版160 页ISBN:9787544766715本书为读者介绍了蛋糕的制作材料和工具、技巧等基础知识,然后分为初级、中级、高级篇具体介绍蛋糕的制作方法,每一款蛋糕都有详尽的步骤解析,并配有清晰的实物图和制作指导小贴士,手把手教你来操作。即使是一些...
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大厨请到家 家常小炒
甘智荣著2017 年出版160 页ISBN:9787544766692本书中精选了健康素菜、美味肉类、营养禽蛋和鲜美水产类共计近百道的美味小炒,详细介绍做菜所需的材料和用量,搭配细致的步骤图,就算你是新手,也可以依照步骤做出可口的菜品来。每一道菜肴还附有小贴士及制作提...
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吃货请进 “大米”大厨的西餐诱惑
(英)大米著2014 年出版327 页ISBN:9787534470646本书讲述一个有着“中国梦”的英国小伙大米在北京的“美食故事”,他不仅仅要教给读者如何做西餐,更重要的是在做的过程中享受这种乐趣,在美食中体会各国有趣而独特的文化习俗,介绍西餐和中餐的一些区别、介绍西...