食品科学技术研究进展：骆承庠教授及其弟子论文集 【工业技术】

本书中收录了骆承庠先生及其弟子的上百篇论文，年代从上世纪80年代到本世纪的前6年，反映了我国畜产品加工的历史与发展。

石油大学年谱 【工业技术】

交通大学（西安）百年高等机械工程教育年谱 【工业技术】

中国近代高等机械工程教育并非凭空产生。交通大学是我国近代第一所创办高等机械工程教育的大学，也是在这一领域对我国实现工业与科学技术现代化最有影响的大学，或者说代表了中国近代高等机械工程教育的缩影。...