饮食、权利与国族认同 当代日本料理的形成

作为自我的稻米 日本人穿越时间的身份认同

世界上大约有三分之一的人口以大米作为唯一的主食。在所有吃大米的亚洲人之中，大米的象征的重要性已经在各种普遍存在的主要节日和仪式中被充分展示，例如种植稻谷的仪式、丰收仪式、婚礼等。大贯惠美子从历史...

中国工程师史 师夷制夷 近现代工程师群体的形成与工程成就 第2卷

《中国工程师史》系列丛书是首个系统梳理中国工程师职业群体的历史、作用和地位的出版项目，结合技术、文化和社会等多个层面，生动展现中国工程师职业群体的发展历史，围绕中国工程师的职业演变，整合了数百项前沿...

现代女性美的自我完善

基因、贸易与管制 食品生物技术冲突的根源

农业生物技术是全球贸易体系中，尤其是美国和欧盟之间，引发了很多争议，基因改造食品面临极不明朗的未来。也许会造就一场绿色革命，也许会因为社会经济因素的影响而停滞不前和备受排斥。该书对农业生物技术政策进...

史诗空间：探寻西方建筑的根源

本书作者教授建筑设计课程，他总是关心建筑的根源和空间的意义。本书是作者在历经多年研究成果及心得的基础上总结撰写而成。本书分为两部分。第一部分讨论的是地中海盆地的古典史诗，第二部分则集中讨论了重要...

技术认同与社会认同 网络社群结构的演进及其管理模式研究

网络社群是网民存在的主要方式，也是构成网络社会的基本结构，研究网络社群结构的发展趋向及其管理模式是创新社会管理的迫切要求。本书稿以Web技术的历时性发展为线索，运用动态网络社群结构探测法（CDD算法）、案例...

脉冲的形成

平布形成过程的研究

盛京园林的形成与发展