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绿野山珍菌类菜【工业技术】

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张刚编著2018 年出版228 页ISBN：9787542424334
本书稿图文并茂，主要介绍了几十种入菜菌菇的200多种做法，有助于家庭读者提高对菌菇的认知，掌握选择、清洗、加工和烹制的知识和技巧，提升烹制菌菇类菜肴的作业水平。张刚，高级技师，中国烹饪大师，曾入选川菜十大......
巧做五谷杂粮绿野美味【工业技术】

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潇雪主编2006 年出版288 页ISBN：7506278774
随着各种亚健康病症所谓的“富贵病”等的出现和人们养生保健意识的提高，人们开始关注起的饮食成分来。现在，超市都有各种杂粮销售，从杂粮购买的火爆场面可以看出人们对杂粮的重视程度。然而，现代都市人对杂粮了...

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绿野山珍菌类菜 【工业技术】