茶叶生物化学实验教程

本教材内容包括：茶叶的基础知识和基本实验技能；茶叶化学成分分析；茶叶生产中的生物化学；茶叶生物活性成分的分离制备等。

生物制药综合性与设计性实验教程

生物医学传感与检测实验教程

本实验教程分上下篇，上篇介绍了本实验课程中所用到的传感和检测技术的基本概念、传感器的基本特性、传感器检测系统的基本组成以及实验中用到的传感器原理和检测系统。下篇介绍典型的物理、化学和生物传感器...

生物医学传感与检测实验教程 第2版

本实验教程从信息检测角度介绍了传感器的基本应用，针对物理传感器、化学传感器、生物传感器及在生物医学中的应用的典型实验作了系统介绍。在此基础上以生物医学传感器的应用为主线，介绍了传感器检测技术及典...

生物制药实验与实施教程

本书共分五部分，第一部分是生物制药实验基础知识与理论；第二部分是基础实验；第三部分综合实验，涉及产品生产型和项目研究型两大类。第四部分自主设计实验，包括组织实施流程及细则、考核评价体系、自主设计实验示...

食品生物化学实验教程

全教程分为四篇：第一篇《食品生物化学实验基本常识》、第二篇《常用生化实验技术与原理》、第三篇《实验部分》、第四篇《附录》。其内容涉及食品生物化学实验的各个方面，既有经典的基本理论验证实验，又有近年...

食品科技系列 食品化学与分析实验

现代发酵微生物实验技术

本书介绍了显微技术、微生物细胞特殊结构的观察等。

现代发酵微生物实验技术

本书介绍微生物细胞特殊结构的观察、噬菌体、标记菌种的获得与应用等。

生物工程实验技术手册

本书阐述了生物化学实验、微生物学实验、分子生物实验、细胞生物学实验、生物工程专业综合实验在内的多种实验方法和研究技术。