浙江省主要常见淡水浮游动物图集 饮用水水源

浮游动物是浮游生物的一部分，悬浮在水体中，是水生生态系统结构的重要组成。它们个体小，对环境变化敏感。通过水体中浮游动物的种类、密度、生物量以及种群特征变化，可以从生物学角度判断水体环境质量。本图集可...

淡水鱼百变法

暂缺《吃鸡百变法》简介

家常淡水鱼菜肴400种

巧烹淡水鱼

本书介绍了鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鳝鱼、甲鱼等26种鱼类的做法，汇淮扬、川、粤、东北菜之精华，集东、西、南、北名厨之绝技。

美味淡水鱼烹调600例

本书是一本系统介绍如何做好淡水鱼菜肴的专著，详细介绍了22种淡水鱼的基本情况，包括外形特征，生活习性，产地，产季，营养成分，保健作用，加工方法，烹调技术，菜肴特点等内容。...

100位中国烹饪大师作品集锦 淡水鱼菜典

中国饮食文化博大精深，源远流长。中国烹饪大师是传承和创新中国烹饪技艺的翘楚。本丛书汇聚100位顶级中国烹饪大师毕生精华，向您展示华夏饮食的精湛技艺技术。丛书包括水产卷、果蔬卷、菌豆卷、禽蛋卷、猪肉...

大宗淡水鱼贮运保鲜与加工技术

本书是国家现代农业产业技术体系规划丛书，以国家大宗淡水鱼类产业技术体系加工研究室研发成果为依托，主要由国家大宗淡水鱼类产业技术体系加工研究室岗位专家编写完成，本书稿共计约22-25万字（部分内容正在校审...

淡水捕鱼

淡水养暇

淡水危机与节水技术