蔬食斋随笔别集 【工业技术】

本书是“中国烹饪原料第一人”聂凤乔的饮馔随笔之一。

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味生谈吃 江南食事别集 【工业技术】

本稿是一册介绍嘉兴地方饮食文化历史的图书。全书含“饔飧杂记”“故园名物”“茗边琐记”“节气月令”“古籍释疑”五个章节，系以条目七十七则。内容多从地方乡土的名物和生活风俗积累而来，对庖厨烹饪之道的...

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